做凍糕需要哪些食材

1、原料：藕粉40克，桂園100克，洋菜12克，白糖80克，水500克。

2、藕粉加少許冷水調勻成糊狀，備用。

3、桂圓剝去殼、核，加適量水煮沸，製備桂圓肉湯。

4、把白糖、水和溶化的洋菜混合，同時加入桂圓肉湯，邊攪拌邊加熱煮沸，衝入藕粉期，不斷攪勻成均勻混合物。

5、裝入碗內、晾涼，放入冰箱冷涼，即可食用。