貢菜是用什麼東西做
1、貢菜其實就是用苔乾製作而成的。苔幹是一種草本植物,它的色澤非常的鮮綠,吃上去口感的特別的脆,有些類似於海蜇,食用價值也非常高,而且營養非常的豐富,是一種純天然的,高檔的脫水蔬菜。就是因爲在清朝乾隆年間的時候,這種菜直接進貢給朝廷,普通老百姓是吃不到的,所以就被稱之爲貢菜了,當然它還有別名,也叫做響菜,苔菜等等,是非常不錯的一種食材。
2、涼拌。貢菜是可以直接涼拌吃的,而且不需要焯水,其製作方法也非常的簡單。把貢菜先放在水中浸泡25分鐘到30分鐘左右,泡的時間越久,菜的口感越好。泡好的貢菜可以把水分擠幹,然後在裏面加入調味料,喜歡吃辣的,還可以加上一些辣油,直接涼拌就可以了。涼拌的貢菜可以最大限度的保持它的口味以及它的營養價值,吃上去特別的脆嫩。
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...