油炸年糕的烹飪方法

1、用料：年糕150克、雞蛋2個、麪包糠一小碗、桂花蜜1勺、吸油紙一張、油少許。

2、年糕切片，5mm厚的口感較好。

3、雞蛋用打蛋器打發，年糕片在雞蛋裏洗個澡，然後裹上面包糠。

4、根據個人口味，桂花蜜兌一點點水。

5、炸年糕用平底鍋最好，一點油，一定小火炸，不然容易燒。完在吸油紙上吸油。

6、擺盤，淋上桂花蜜。