牛肉年糕的烹飪方法

1、材料：牛肉約1斤、年糕2條半、蒜頭、姜適量、生抽適量。

2、牛肉和年糕化凍。

3、鍋內倒少許油，蒜頭拍扁，油燒熱後和薑片一起下鍋爆香。

4、下牛肉翻炒至變色。

5、把年糕片均勻鋪在牛肉上，蓋上鍋蓋，燜5分鐘。

6、開蓋，將牛肉與年糕翻炒均勻，起鍋。