紅燒大蝦

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

蝦：1斤; 姜：1塊;小蔥：4根;蒜：2瓣;料酒：5毫升;白糖：3克;老抽：適量;

紅燒大蝦的做法

蝦去蝦線，開背。姜、蒜、切片、蔥白蔥花分別切段

生鍋熱油，放姜、蒜、蔥白熗鍋，蝦放入炒至變色，加料酒

加老抽翻炒均勻後加蓋，轉小火燜幾分鐘

轉大火加白糖收汁，出鍋前撇上蔥花