怎麼做番茄濃汁湯年糕
年糕熱水泡軟,番茄頂部劃十字,倒熱水泡2分鐘去皮切塊,鍋中倒番茄小火慢熬,將番茄壓成無顆粒狀,倒入番茄醬、年糕拌均勻,煮3分鐘,加入鹽、雞精盛出撒上蔥花點綴。
怎麼做番茄濃汁湯年糕
主料:
番茄1個,年糕100g
輔料:
小蔥10g,番茄醬,鹽2g,雞精1g
番茄濃汁湯年糕的做法:
1.年糕中倒入熱水泡軟,番茄頂部劃十字,倒入熱水泡2分鐘,去皮切小塊,小蔥切粒。
2.鍋中倒入番茄,小火慢熬,將番茄壓成無顆粒狀。
3.倒入番茄醬、年糕拌均勻,煮3分鐘,加入鹽2g,雞精1g盛出撒上蔥花點綴。
小貼士:
1、番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1,維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
2、年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等健康元素。年糕不但味道香甜可口,而且營養豐富,還具有健身祛病的作用。
番茄濃汁湯年糕是一道很有特色的美食,年糕香糯可口,很多人喜歡吃,今天教大家的是番茄濃汁湯年糕的做法,這道菜口感酸甜適口,色澤紅潤,味道非常好。
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