新鮮老參有什麼方法保存

1、乾燥劑保存。找一個密封性高的容器，最好是透光性不高的，然後在容器底部放乾燥劑，如木炭、硅膠等，目的就是讓保存老參的容器乾燥，記得把老參放進容器之前要把老參用紙包好再加蓋密封，如此就能防老參蟲蛀、發黴。

2、糯米白砂糖保存。同樣找一個密封的容器，在容器底下撒大概3釐米厚度的白砂糖，然後把糯米炒熟，用炒熟的糯米把老參包裹好，才放進底下已放入白砂糖的容器中，蓋好密封!

3、低溫保存。若是已經乾透的老參就直接用塑料裝好包好，不要有漏風，然後放到冰箱的貯藏櫃內，如果老參是還沒有幹，要先放到冰箱冷凍櫃裏面，等冷凍乾燥了再放入貯藏櫃內。

4、陽光暴曬保存。對於已經生蟲、長黴的老參應先將蟲體、蟲卵、黴點去掉再用水洗乾淨，然後直接放到太陽底下暴曬至乾透，用塑料袋密封好。