暫時不吃的蟹怎麼保存
塑料桶保存:將螃蟹放入塑料桶中,加水至其身體的一半左右,一般可保存3-5天。
浴缸保存:將螃蟹放入閒置浴缸,加水至其身體的一半左右,一般可保存3-5天。
1、買來活螃蟹暫時不吃的話就要螃蟹保存好,最主要的要保持鮮活,而如果是死了的螃蟹,可能會含有較多的細菌和毒素物質,可以在螃蟹買回來後放到水裏,注意水位不要太深,要能讓螃蟹保持呼吸。
2、另外,還可以將螃蟹放到冰箱冷藏冰箱,注意要用繩子將螃蟹的腳和鉗子捆起來,以免螃蟹經常活動而導致體力消耗,同時也要注意不要用流水沖洗螃蟹,因爲螃蟹是用腮呼吸的,沖洗會讓螃蟹呼吸不暢進而導致死亡。
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冰箱保存:將螃蟹的腳和鉗子捆起來後放入冰箱的冷藏層,再螃蟹上面蓋上一條溼毛巾即可,每隔1天用手輕觸螃蟹眼睛,若出現反應不靈敏的情況就需立即吃掉。塑料桶保存:將螃蟹放入塑料桶中,加水至其身體的一半左右,一般可保存3-5天。浴缸保存:將螃蟹放入閒置浴缸,加水至其身體的一半左右,一般可保存3-5天。
螃蟹的保存方法
方法一:室溫只要在15-25℃之間就完全可以讓螃蟹在室內存放,所以首先我們需要準備一個盒子或盆子並在裏面定時噴水,因爲大閘蟹的生命力很強,我們將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好,注意定時給它們噴灑一些水保證它們環境的溼度,能夠保存存活3-5天。
方法二:如果購買的大閘蟹太多我們可以放浴缸中加水活養,也可直接放在浴缸中活養,因爲浴缸四面光滑可以保證大閘蟹不會越獄逃跑,同時在浴缸內放適量的水也可以保證大閘蟹的溼度,再投放一些螃蟹吃的食物能養一到兩週。
1、買來活螃蟹暫時不吃的話就要螃蟹保存好,最主要的要保持鮮活,而如果是死了的螃蟹,可能會含有較多的細菌和毒素物質,可以在螃蟹買回來後放到水裏,注意水位不要太深,要能讓螃蟹保持呼吸。
2、另外,還可以將螃蟹放到冰箱冷藏冰箱,注意要用繩子將螃蟹的腳和鉗子捆起來,以免螃蟹經常活動而導致體力消耗,同時也要注意不要用流水沖洗螃蟹,因爲螃蟹是用腮呼吸的,沖洗會讓螃蟹呼吸不暢進而導致死亡。
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1、冷藏儲存法。選取活力旺盛的螃蟹,將蟹腳用繩子捆起來以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏室內,並蓋上溼毛巾保存即可。每天先選取活力減弱的螃蟹食用,活力旺盛的可以繼續儲存,這種方法保存3天以內還是完全可以的。
2、水桶保溼法。將未能食用的螃蟹放入塑料桶內,然後加入適量的清水,切記一定不能淹沒螃蟹,否則會使螃蟹窒息而死,然後把螃蟹水桶放到陰涼處,每天選取活力減弱的螃蟹及時食用,這種方法可以放5天。
買來活螃蟹暫時不吃怎麼保存
買來活螃蟹暫時不吃可以冷藏或者用水桶養起來。
1、冷藏儲存法
選取活力旺盛的螃蟹,將蟹腳用繩子捆起來以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏室內,並蓋上溼毛巾保存即可。每天先選取活力減弱的螃蟹食用,活力旺盛的可以繼續儲存,這種方法保存3天以內還是完全可以的。
2、水桶保溼法
將未能食用的螃蟹放入塑料桶內,然後加入適量的清水,切記一定不能淹沒螃蟹,否則會使螃蟹窒息而死,然後把螃蟹水桶放到陰涼處,每天選取活力減弱的螃蟹及時食用,這種方法可以放5天。
螃蟹食用注意事項
1、螃蟹性寒涼,脾胃虛寒者不宜多吃,容易造成脾胃不適。
2、螃蟹不能生吃,要蒸熟蒸透,螃蟹以腐殖質和動物屍體爲食,體內有大量的細菌和污垢,生吃或不蒸熟透,會使致病菌進入體內,引發疾病。
3、不能吃死螃蟹,螃蟹死後,病菌會迅速侵入體內繁殖和擴散,使人腹瀉、腹痛、嘔吐等。
4、螃蟹要現蒸現吃,吃不完的要乾淨保存,再吃需要再蒸熟蒸透。
螃蟹不吃怎麼保存
1、把活螃蟹放在水裏。這種方法,適合河蟹、湖蟹(大閘蟹)等淡水螃蟹,可以讓螃蟹存活幾天的時間。具體做法是:不妨找一個面積較大的地方,比如浴缸、水槽或者大盆,把活着的淡水螃蟹放進去,倒入一些乾淨的清水,需要注意的是,水不宜太深,不能蓋住螃蟹,否則可能會使螃蟹缺氧窒息。
2、把活螃蟹放在冰箱的保鮮室。螃蟹買多了,感覺一次吃不完,那麼可以把活螃蟹的腳捆起來,可以減少螃蟹體力消耗,放入冰箱的冷藏櫃(注意:是冷藏櫃不是冷凍櫃),溫度以3-6℃爲佳,然後用溼毛巾蓋住,也能夠保持幾天的時間,當然越早吃越新鮮。
3、把煮熟的螃蟹放進冰箱。可能有很多人把螃蟹煮熟之後,因爲食慾不佳或者其他原因,沒有吃完。如果想把中午的螃蟹留到晚上吃,那麼不妨用保鮮膜將熟螃蟹包裹好,放在陰涼通風處,可以保鮮6-8個小時。
螃蟹暫時不吃怎麼保存
最 近正是吃螃蟹的時候,家裏人都非常愛吃,而且螃蟹營養價值高,就一次性買了一箱的螃蟹來吃,但買太多一下子就吃不完,不知道這吃不了的螃蟹要怎麼保存呢?
螃蟹
1 活螃蟹保存方法
1、冰箱冷藏:3—5天
如果是新鮮的活螃蟹買了吃不完,應該用棉繩或細布條將其蟹鉗、蟹腿綁好,然後放入冰箱冷藏,可在蟹殼上蓋一條溼毛巾,保持溼度,這樣螃蟹能讓活螃蟹保鮮3—5天,不能放太久,否則螃蟹會餓瘦或死亡。
2、塑料桶常溫保存:3天以上
備好一個30—50公分高的塑料桶,然後將螃蟹依次放入其中,避免疊放,加入適量清水,水深在螃蟹高度的一半位置,以利於螃蟹呼吸,放到陰涼處保存,可存活3—5天,如果溫度合適,還餵養小魚小蝦的話,可能活的更久。
2 熟螃蟹保存方法
1、冷藏保存:1—2天
將熟制好的螃蟹,先用密封的保鮮碗或保鮮袋裝好,避免食物相互之間發生串味,然後置於冰箱冷藏室保存,溫度在5—10度左右,可存放1—2天,不能放太久,以免蟹肉變味變質,產生有害成分,食用可能危害身體健康。
2、冷凍保存:1—3個月
蒸煮等方法做熟的螃蟹,如確定短期內吃不完的情況下,應第一時間用保鮮碗分裝起來,然後放到冰冷凍層保存,溫度設定在零下18度爲佳,通常保存這個溫度不變的情況下,冷凍後的熟螃蟹可存放1—3個月。
3 活螃蟹冷凍後會變味變空嗎
存放時間過久的話,很可能會變味變空。
一般不推薦將活的螃蟹直接放入冷凍層保存,因爲冰凍後的蛋白質等營養成分,會出現變性現象,導致肉質軟爛、流水等,若是存放的冰凍活螃蟹時間較長,還可能出現蟹肉變味,螃蟹變質,變空的現象,因此活的螃蟹如果短時間內吃不完,應採取將其蒸或煮的方法做熟後,再放到冰箱冷凍層保存,這樣解凍後加熱的螃蟹能維持原來的鮮味和營養不變。
4 螃蟹二次加熱多久
根據加熱工具不同來定。
熟螃蟹放入冷藏室保存,可直接上蒸鍋加熱,時間大約需要20分鐘,一定不能太短,否則未蒸熟的螃蟹吃了容易造成身體不適,如果是用高壓鍋加熱的話,大約是10分鐘左右;而電磁爐加熱螃蟹則只需高火5—8分鐘即可。
冰凍的螃蟹二次加熱,需將其放置到完全解凍後再加熱,以免誤食變質的螃蟹或其表面的冰水進入蟹肉中,導致味道和口感下降。
買來活螃蟹暫時不吃怎麼保存
買來活螃蟹暫時不吃的保存方法如下:
1、低溫保存
將買回來的活螃蟹重新用繩子綁住,以減少螃蟹的體力消耗,再把螃蟹放在裝有冰袋的泡沫箱內,並在上方覆蓋一層茅草進行保溫,然後將泡沫箱放在陰涼的地方,此方法一般能保存活螃蟹七天。
2、水養保存
想要保存活螃蟹,就要選擇一個內壁光滑且深的水桶,然後注水並將螃蟹放入桶內,注意不能將螃蟹層疊拜訪,以免螃蟹不能正常呼吸,導致其提前死亡,此外要每天給螃蟹更換一次乾淨的水。
蟹的種類
蟹是所有短尾族和歪尾族的通稱。世界約4700種,中國約800種,常見的有關公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、絨螯蟹等屬。歪尾次目中的瓷蟹、蟬蟹、擬石蟹、寄居蟹、椰子蟹等屬雖也稱爲蟹,但與短尾次目中真正的蟹類不同。
十足目(Decapoda)短尾的甲殼動物,尤指短尾派(Brachyura)的種類(真蟹),亦包括其他一些類型,如歪尾派(Anomura)的種類(外形及習性可與短尾派相似)。
螃蟹暫時不吃怎麼保存
吃螃蟹最忌吃死蟹,螃蟹死了,會有很多細菌和毒素,所以保存螃蟹的首要就是要讓其鮮活。
1、用冰箱保存螃蟹
根據你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子,可以提前放入冷凍室看看是否合適。然後把螃蟹的腿腳綁住,放進泡沫箱子裏。要一個個的緊挨着放好,儘量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子裏面加水,直到水沒過螃蟹表面即可。然後把泡沫箱子蓋好蓋,放進冰箱冷凍室裏冷凍即可。想吃螃蟹時拿出來解凍就行了,這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。
2、暫養池保存螃蟹
如果所購螃蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的怎麼保存活螃蟹儲存了,最好的辦法是,把自己的浴缸做暫養池,先讓出來給螃蟹享受一下了:因爲浴缸四壁光滑,螃蟹無法逃跑,然後把螃蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住螃蟹,如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸,並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦,用這種方法蟹儲存螃蟹一般可超過7天或更長,品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。
特別提醒:如果不是馬上吃的話,請千萬不要用水洗,不然螃蟹會死。假如室內溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天,不過保存時間太長螃蟹會瘦一些,3天內食用不影響口感。
活螃蟹暫時不吃如何保存
1、如果是短時間不吃的話,可以將活螃蟹養起來,待食用的時候再進行料理;如果有一段時間不吃的話,可以將活螃蟹放入冰箱冷凍保存。
2、活螃蟹在適宜的環境中,可以存活一段時間,因此,如果螃蟹買回來了,但是又不打算馬上烹飪的話,可以將螃蟹養起來,之後要吃的時候再進行料理。
3、如果螃蟹買回來了,但是會有一段時間不吃的話,可以將螃蟹處理一下,然後將螃蟹放入冰箱冷凍保存。冰箱的冷凍層可以有效的延長食物的可食用期限,有利於螃蟹的食用。
活螃蟹不吃放哪裏保存
活螃蟹不吃可以放在冰箱和塑料桶中保存。
如果短時間不吃,可以養活螃蟹以後再煮;如果一段時間不吃,可以把活螃蟹放進冰箱冷凍。活蟹可以在合適的環境中存活一段時間,因此,如果你買螃蟹,但不打算馬上煮,你可以養它們,然後再煮。
如果螃蟹被買回來,但一段時間內不會被吃,你可以處理它們,然後把它們放進冰箱冷凍。狀況不好的螃蟹如果被放置在冷藏層中會立即死亡,這個時候最好及時烹調,放入冰箱冷凍層保存,可以延長螃蟹的食用時間,使其口感更好。
存放螃蟹注意事項
1、保存螃蟹時,水一定不要把整個螃蟹淹沒住,這樣會使螃蟹窒息而死。正確做法是用水將螃蟹嘴巴蓋住即可,這樣可以使螃蟹正常呼吸。
2、大家給螃蟹換水時,每隔一天換一次,而且每次換的時候,不要將所有的水換掉,將桶中的水只換一半,可以使螃蟹更適應自己的生活環境,從而使螃蟹活的更久。大家給螃蟹餵食時,不要喂得太多或太頻繁,喂太多太頻繁,都會導致水質變差,從而使螃蟹死亡。
暫時不吃螃蟹怎麼保存螃蟹暫時不吃如何保存
1、所購螃蟹不多能在三天左右吃完的保存比較簡單。選活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,溫度保持5-10度,蓋上溼毛巾即可。每天吃的時候挑選活力不足的吃,活力足的螃蟹可繼續保存。
2、加水保存(5天左右),選活力旺盛的螃蟹,準備一個高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能層疊;然後加水至螃蟹身體的一半高,不能把螃蟹全部埋住,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天檢查螃蟹,把活力不足的螃蟹及時吃掉,採用這種方法保存陽澄湖螃蟹,氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。
螃蟹暫時不吃怎麼保存?
秋天又到蟹黃飄香的時候了,肥美的大螃蟹上市,正是吃大閘蟹的時間,可是,螃蟹不易保存,由於貯存不當,螃蟹很容易死亡。那麼,螃蟹怎麼保存才新鮮呢?
一、螃蟹怎麼保存才新鮮? 螃蟹怎麼保存才新鮮:
室溫潮溼存放法
1、放盒子或盆子裏定時噴水
大閘蟹的生命力很強,室溫只要在15~25℃之間,就玩全可以室內存放,將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好,注意定時給它們噴灑一些水,保證它們環境的溼度,這種可以保存存活3~5天。 2、放浴缸中加水活養 如果購買的大閘蟹太多,也可直接放在浴缸中活養,浴缸四面光滑,可以保證大閘蟹不會越獄逃跑,在浴缸內放適量的水(差不過1~3cm厚),保證了大閘蟹的溼度,再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作爲其食物,能養5~10天,隨時都能抓上來吃。 tips:室溫活養的大閘蟹千萬不能提前刷洗,刷洗對大閘蟹有很大的傷害,會導致大量死亡。
3、塑料桶/盆加水活養 準備一個30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中,不要層疊;然後加水至大閘蟹身體的一半高便於保溼,切忌把大閘蟹全部埋住,如果水太深螃蟹會因爲缺氧窒息而死。桶/盆不要加蓋,每天檢查大閘蟹,把活力不足大閘蟹及時吃掉,採用這種方法保存大閘蟹,氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。 注意:不管哪種方式,建議最好能把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗,螃蟹也沒那麼容易把自己累死。還有,如果大閘蟹太瘦或想儲養一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。 溫馨提示:螃蟹活養不等於泡在水裏,大閘蟹活養需要水分,但不能泡在水中。大閘蟹在家裏活養需要一定的水分保證環境的溼度和降低溫度,但大閘蟹不能泡在水中,尤其是深水,大閘蟹需要進行呼吸,泡在水中時間長了反而會窒息而亡的。
低溫保存法
1、放冰箱冷藏 螃蟹最好保存在陰涼的環境中,冰箱就是最好的保存環境,如果螃蟹的生命力還夠強,可以把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗。將大閘蟹用繩子一個個捆好,然後一次挨個放在冰箱的保鮮層中,再取一干淨的毛巾,用水浸溼,輕輕擰一下,平鋪在大閘蟹的身上,這樣能保存大閘蟹2~3天不死亡,不變質。 tips:每天吃的時候先從冷藏室挑活力不足的螃蟹吃,活力足的大閘蟹可繼續保存。蟹的活力足否的區分的辦法是用手輕觸大閘蟹的眼睛,如果反應不靈敏就先吃掉。 2、放冰箱冷凍 大閘蟹在我國很多地方都有養殖,其中江蘇南部的陽澄湖大閘蟹最爲出名,同時陽澄湖也是我國大閘蟹主要產區,我國很多地方都會從這裏購買大閘蟹,這些大閘蟹都是經過冰凍之後運往全國各地,所以,購買回來的大閘蟹其實也能用冰箱冰凍起來,食用前解凍即可,能保存大閘蟹1~2個月新鮮不變味。
二、買來的螃蟹保存多久比較好? 一般來說,假如室內溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天,不過保存時間太長大閘蟹會瘦一些,3天內食用不影響口感。生活中的經驗是螃蟹保存最好最長不超過三天,因爲時間長了,蟹就瘦了,它要消耗營養,口感也差很多。
三、死了的大閘蟹還能吃嗎? 不能吃。 大閘蟹自身就攜帶有大量的菌類、寄生蟲,在其死後失去了免疫能力,體內的菌類會大量的繁殖,消耗掉大閘蟹體內的蛋白質,產生毒素,這樣的大閘蟹不適合食用
螃蟹暫時不吃應如何保存
1、把螃蟹捆好,放在冷藏室裏,最好是放水果的那層,把打溼的毛巾鋪在螃蟹上面,不要擰太乾,不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。
2、把螃蟹放在水裏養.如果螃蟹太瘦或想儲養一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋加些黃酒,可以催肥。
3、保持溼潤,活一兩週問題不大,不要用水泡着就行了.養殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。
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