活大閘蟹暫時不吃怎麼保存

新鮮大閘蟹保存方法有：

1、冷藏保存：放冷藏室敷上溼毛巾可放1-2天。

2、水池保存：放在水池中，無需放水泡，定時噴水，可活一週以上。

3、浴缸保存：放在浴缸中養，可活一週。

1、如果是短時間不吃的話，可以將活螃蟹放在家裏面養起來；如果是長時間不吃的話，可以將活螃蟹放在冰箱裏面凍起來。

2、活螃蟹買回來基本上都是活潑好動的，還可以繼續放一段時間，養個一兩天是沒問題的。

3、如果是打算一段時間後再吃的話，可以將活螃蟹放在冰箱裏面冷凍保存起來，冰箱冷凍層的溫度比較低，可以有效的延長食物的可食用期限。

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新鮮大閘蟹保存方法：

1、冷藏保存：放冷藏室敷上溼毛巾可放1-2天。

2、水池保存：放在水池中，無需放水泡，定時噴水，可活一週以上。

3、浴缸保存：放在浴缸中養，可活一週。

　　新鮮大閘蟹如何保存

1、冷藏保存

剛買回來的新鮮大閘蟹，如果想放置一段時間在吃，可以將要保存的大閘蟹綁好，放在冷藏室，讓後用一條溼毛巾將它們蓋上，注意毛巾不宜擰太乾，不宜摺疊，這樣可以保持1-2天。

2、水池保存

將大閘蟹放在一個陰涼和比較潮溼的水池中，水池子中不需要有水，避免大閘蟹被泡死，直接將大閘蟹放在水池中，然後定時給大閘蟹噴水即可，此方法可保持一週以上。

3、浴缸保存

家中有浴缸的，可以將大閘蟹放在浴缸中水養，注水剛好沒過大閘蟹即可，以便大閘蟹立足呼吸。此方法最長可以養一週。

　　大閘蟹能保存多久

螃蟹保存時長和保存方法有關，若是將新鮮螃蟹放在冰箱冷藏室保存，可以保存5-7天的時間。而放在冰箱冷凍室中保存，可以保存15-30天左。但沒做任何處理就放在常溫下保存，一般只能保存幾個小時。所以要想吃到新鮮的螃蟹，建議大家購買回來之後，選擇正確的保存方法進行保存，若保存不當導致死亡，不建議大家食用。

　　如何挑選大閘蟹

1、看肚臍：購買大閘蟹時，先觀察肚臍，並用手指輕輕按壓，肚臍結實飽滿，微微凸起，說明蟹黃很足，螃蟹肉很肥美，這樣的螃蟹優先選。

2、看蟹殼：大閘蟹的蟹殼一般是青綠色的，如果蟹殼顏色發亮，表面非常光滑，甚至泛着熒光，說明這個大閘蟹身體狀態非常好，肉質保管鮮美可口，蟹黃又多又鮮美，可以放心買。

3、看眼睛：大閘蟹的眼睛如果非常敏感靈活，說明大閘蟹是充滿活力的，肉質比較鮮美。

4、看蟹腿：大閘蟹的蟹腿上如果佈滿絨毛，說明已經是成年的，蟹肉更多。如果絨毛很少，說明大閘蟹還未成年，蟹肉較少。

1、如果是短時間不吃的話，可以將活螃蟹放在家裏面養起來；如果是長時間不吃的話，可以將活螃蟹放在冰箱裏面凍起來。

2、活螃蟹買回來基本上都是活潑好動的，還可以繼續放一段時間，養個一兩天是沒問題的。

3、如果是打算一段時間後再吃的話，可以將活螃蟹放在冰箱裏面冷凍保存起來，冰箱冷凍層的溫度比較低，可以有效的延長食物的可食用期限。

買來活螃蟹暫時不吃怎麼保存

買來活螃蟹暫時不吃可以冷藏或者用水桶養起來。

1、冷藏儲存法

選取活力旺盛的螃蟹，將蟹腳用繩子捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏室內，並蓋上溼毛巾保存即可。每天先選取活力減弱的螃蟹食用，活力旺盛的可以繼續儲存，這種方法保存3天以內還是完全可以的。

2、水桶保溼法

將未能食用的螃蟹放入塑料桶內，然後加入適量的清水，切記一定不能淹沒螃蟹，否則會使螃蟹窒息而死，然後把螃蟹水桶放到陰涼處，每天選取活力減弱的螃蟹及時食用，這種方法可以放5天。

螃蟹食用注意事項

1、螃蟹性寒涼，脾胃虛寒者不宜多吃，容易造成脾胃不適。

2、螃蟹不能生吃，要蒸熟蒸透，螃蟹以腐殖質和動物屍體爲食，體內有大量的細菌和污垢，生吃或不蒸熟透，會使致病菌進入體內，引發疾病。

3、不能吃死螃蟹，螃蟹死後，病菌會迅速侵入體內繁殖和擴散，使人腹瀉、腹痛、嘔吐等。

4、螃蟹要現蒸現吃，吃不完的要乾淨保存，再吃需要再蒸熟蒸透。

活螃蟹怎麼保存

　　1、塑料桶保存：將活螃蟹直接放在桶裏後加入適量的水，注意水不能太深，要讓螃蟹站起來可以呼吸到外面的空氣，然後把桶置於陰涼通風的環境中，這樣能保存一週。2、冰箱保存：用繩將活螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少其體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾即可，可保存7-10天。

　　放入冰箱是最簡單直接的一個方法，根據冷凍櫃的尺寸找一個合適的泡沫箱，你可以提前把它放進冰箱裏看它是否合適。然後繫上螃蟹的腿和腳，並將它們放入泡沫箱中。在泡沫箱中加水，直到水淹沒過螃蟹表面。然後蓋上泡沫盒並將其放入冷凍室中冷凍。當你想吃螃蟹時，把它們拿出來解凍它們。這樣，可以最大限度地保存螃蟹。

　　 食用螃蟹的注意事項

　　1、可能導致腹瀉。中醫認爲，螃蟹性寒涼、味鹹，脾胃虛寒者吃後會容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等症。現代醫學認爲，螃蟹的蛋白質含量高不易消化。解決辦法：每次吃一隻，並佐以性溫的老醋、薑末、紫蘇同食；胃腸道疾病者不建議食用，吃了可能加重病情。

　　2、可能導致痛風。螃蟹中含有嘌呤和甘氨酸兩種成分，會在血液中產生過多的尿酸。尿酸偏高的人羣，可能會誘發痛風。

　　3、吃螃蟹時不應同時飲茶。茶水會沖淡胃液，而胃液有殺菌作用，能殺死螃蟹攜帶的細菌。茶水中鞣酸含量較高，鞣酸和蟹肉裏的蛋白質會產生鞣酸蛋白，更難消化，可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

　　4、螃蟹和柿子相剋。由於螃蟹和柿子同屬於一個季節的產物，故同時吃的概率比較高。柿子中含有的鞣酸與茶水中的鞣酸相同，吃過後的症狀也同茶水。兩者同吃僅爲消化不良，並不會中毒。

　　5、可能導致全身瘙癢。蟹肉通過腸壁進入人體循環，蛋白質等不易分解的大分子會誘發人體的過敏反應，表現爲胃腸平滑肌痙攣和皮膚瘙癢起包甚至水腫。

螃蟹不吃怎麼保存新鮮

買回來的螃蟹不吃保存方法：

1、把活螃蟹放在水裏。這種方法，適合河蟹、湖蟹（大閘蟹）等淡水螃蟹，可以讓螃蟹存活幾天的時間。具體做法是：不妨找一個面積較大的地方，比如浴缸、水槽或者大盆，把活着的淡水螃蟹放進去，倒入一些乾淨的清水，需要注意的是，水不宜太深，不能蓋住螃蟹，否則可能會使螃蟹缺氧窒息。

2、把活螃蟹放在冰箱的保鮮室。螃蟹買多了，感覺一次吃不完，那麼可以把活螃蟹的腳捆起來，可以減少螃蟹體力消耗，放入冰箱的冷藏櫃（注意：是冷藏櫃不是冷凍櫃），溫度以3-6℃爲佳，然後用溼毛巾蓋住，也能夠保持幾天的時間，當然越早吃越新鮮。

3、把煮熟的螃蟹放進冰箱。可能有很多人把螃蟹煮熟之後，因爲食慾不佳或者其他原因，沒有吃完。如果想把中午的螃蟹留到晚上吃，那麼不妨用保鮮膜將熟螃蟹包裹好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。

清洗螃蟹的方法

1、先在安置螃蟹的桶裏倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可，

2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈爲止，

3、這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳，

4、暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝着已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，

5、刷的時候你不應該想的是在刷一隻螃蟹，而是應該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏，

6、檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水衝醒它們。

買來活螃蟹暫時不吃怎麼保存

買來活螃蟹暫時不吃的保存方法如下：

1、低溫保存

將買回來的活螃蟹重新用繩子綁住，以減少螃蟹的體力消耗，再把螃蟹放在裝有冰袋的泡沫箱內，並在上方覆蓋一層茅草進行保溫，然後將泡沫箱放在陰涼的地方，此方法一般能保存活螃蟹七天。

2、水養保存

想要保存活螃蟹，就要選擇一個內壁光滑且深的水桶，然後注水並將螃蟹放入桶內，注意不能將螃蟹層疊拜訪，以免螃蟹不能正常呼吸，導致其提前死亡，此外要每天給螃蟹更換一次乾淨的水。

蟹的種類

蟹是所有短尾族和歪尾族的通稱。世界約4700種，中國約800種，常見的有關公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、絨螯蟹等屬。歪尾次目中的瓷蟹、蟬蟹、擬石蟹、寄居蟹、椰子蟹等屬雖也稱爲蟹，但與短尾次目中真正的蟹類不同。

十足目（Decapoda）短尾的甲殼動物，尤指短尾派（Brachyura）的種類（真蟹），亦包括其他一些類型，如歪尾派（Anomura）的種類（外形及習性可與短尾派相似）。

大閘蟹吃不了怎麼保存 保存大閘蟹方法

1、冰箱保存大閘蟹。

大閘蟹是鮮活水產品，離水後保存時間較短，所購數量能在三天左右的時間吃完的大閘蟹保存比較簡單:選活力旺盛的大閘蟹，把陽澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來----以減少大閘蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續保存。區分的辦法是:用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

2、塑料桶/盆保存大閘蟹。

選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把陽澄湖大閘蟹放入其中----不能層疊; 然後加水至大閘蟹身體的一半高----主要是保溼，不能把大閘蟹全部埋住。因爲您不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，採用這種方法保存陽澄湖大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

3、暫養池保存大閘蟹。

如果所購大閘蟹量多，三五天吃不完，就不能用上面的方法儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養池，因爲浴缸四壁光滑，大閘蟹無法逃跑，後把陽澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住大閘蟹，如果大閘蟹把八足立起來，就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦。用這種方法儲存大閘蟹，一般可超過7天或更長，品質好的大閘蟹，儲存成活率可達95%以上。另外,每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉。

吃不完的大閘蟹怎麼保存？

大閘蟹一時又吃不完，保存還真是個大問題，那麼如何保存大閘蟹呢？現根據我們多年的經驗提供以下幾個大閘蟹三個保存方法：

大閘蟹保存方法一

冰箱保存陽澄湖大閘蟹。大家都知道陽澄湖大閘蟹是鮮活水產品，離水後保存時間較短，所購數量能在三天左右的時間吃完的大閘蟹保存比較簡單：選活力旺盛的大閘蟹，把陽澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來--以減少大閘蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃（注意不是冷凍），蓋上溼毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續保存。區分的辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

大閘蟹保存方法二

塑料桶/盆保存陽澄湖大閘蟹。選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把陽澄湖大閘蟹放入其中---不能層疊；然後加水至大閘蟹身體的一半高---主要是保溼，不能把大閘蟹全部埋住。因爲您不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，採用這種方法保存陽澄湖大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

大閘蟹保存方法三

暫養池保存陽澄湖大閘蟹。如果所購陽澄湖大閘蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸---做暫養池---先讓出來給陽澄湖大閘蟹享受一下了：因爲浴缸四壁光滑，大閘蟹無法逃跑，然後把陽澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住大閘蟹，如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長，品質好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達95%以上。另外，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉。

切記：如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然螃蟹會死。假如室內溫度不超過15度的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。【常氏蟹業】

活螃蟹幾天不吃怎麼保存 活螃蟹保存方法

1、用冰箱保存螃蟹

所購螃蟹數量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單，選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上溼毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。

2、選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊；然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保溼，不能把螃蟹全部埋住，因爲居家不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存陽澄湖螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。

3、如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法是，把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了，因爲浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。另外，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉。

大閘蟹有什麼保存方法？

1、冰箱保存法。陽澄湖大閘蟹是鮮活水產品，離水後保存時間較短，所購數量能在三到五天左右吃完的大閘蟹保存比較簡單，即用冰箱保存法。將捆着的大閘蟹放到冰箱冷藏室，溫度控制在5攝氏度左右，用擰乾的溼毛巾蓋住即可。

拿出來吃的時候，先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續保存。有一個辨別大閘蟹是否鮮活的辦法，用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

2、塑料桶保存法。準備一個30—50公分高的塑料桶或塑料盆，桶內壁光滑，大閘蟹不易逃跑。把大閘蟹放入其中，不能層疊，然後加水至大閘蟹身體的一半高，但不能把大閘蟹全部埋住，不然蟹在水中易缺氧窒息而死。塑料桶放在通風陰涼處，不要加蓋。

3、暫養池保存法。把自家的浴缸或比較深的洗手池作爲暫養池來保存。把蟹輕輕倒入缸中，注水到剛好淹沒，讓大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並投放適量的小魚小蝦。用這種方法保存大閘蟹一般可超過7天及以上時間。另外，仍然需要每天檢查大閘蟹，把活力不足的蟹及時吃掉。

擴展資料：

選購大閘蟹的技巧：

1、算。農曆九月宜食雌蟹，蟹黃多；農曆十月宜食雄蟹，膏滿肉肥。

2、掂。重的肥壯，輕的肉少。

3、看。選老蟹棄嫩蟹。老蟹黑裏透青帶光，外表沒有雜泥，腳毛又長又挺，體厚堅實，肚皮呈鐵斑色，蟹腳堅硬；如肚皮發亮，就是嫩蟹。

4、觸。觸一下眼睛，大蟹鉗應反應迅速；拉一下腳，應立即縮回。

5、翻。把蟹身翻倒，肚皮朝天，能敏捷翻轉的是好蟹。

6、放。把蟹放在地上，能迅速爬行的是健壯的蟹。

活蟹怎麼保存

（1） 用冰箱冷藏

買回家的螃蟹如果暫時吃不完，可以將活蟹的腿都綁住，然後放進一個泡沫箱子中，需要按整齊的排列擺放，最後注水到箱子中，蓋上蓋子放進冰箱的冷凍室就可以了，這樣保存的方法可以保鮮一兩週的時間，不過這樣每次食用的時候，需要將螃蟹解凍。

（2） 可以養起來

如果能保證在三到五天內吃完，可以將活蟹暫時養起來，就是用一個大的容易加水養起來，注意不要加太多的水，只需要漫過螃蟹的一般高就行了，加水的目的就是爲了保溼，太多的水會讓螃蟹因缺氧而死，不過需要給它餵食一些食物，如雞蛋、芝麻等。其次，還要注意水水桶不要蓋住，每天檢查螃蟹的新鮮度，把活力不足的螃蟹吃掉。

螃蟹暫時不吃怎麼保存

最 近正是吃螃蟹的時候，家裏人都非常愛吃，而且螃蟹營養價值高，就一次性買了一箱的螃蟹來吃，但買太多一下子就吃不完，不知道這吃不了的螃蟹要怎麼保存呢？

螃蟹

1 活螃蟹保存方法

1、冰箱冷藏：3—5天

如果是新鮮的活螃蟹買了吃不完，應該用棉繩或細布條將其蟹鉗、蟹腿綁好，然後放入冰箱冷藏，可在蟹殼上蓋一條溼毛巾，保持溼度，這樣螃蟹能讓活螃蟹保鮮3—5天，不能放太久，否則螃蟹會餓瘦或死亡。

2、塑料桶常溫保存：3天以上

備好一個30—50公分高的塑料桶，然後將螃蟹依次放入其中，避免疊放，加入適量清水，水深在螃蟹高度的一半位置，以利於螃蟹呼吸，放到陰涼處保存，可存活3—5天，如果溫度合適，還餵養小魚小蝦的話，可能活的更久。

2 熟螃蟹保存方法

1、冷藏保存：1—2天

將熟制好的螃蟹，先用密封的保鮮碗或保鮮袋裝好，避免食物相互之間發生串味，然後置於冰箱冷藏室保存，溫度在5—10度左右，可存放1—2天，不能放太久，以免蟹肉變味變質，產生有害成分，食用可能危害身體健康。

2、冷凍保存：1—3個月

蒸煮等方法做熟的螃蟹，如確定短期內吃不完的情況下，應第一時間用保鮮碗分裝起來，然後放到冰冷凍層保存，溫度設定在零下18度爲佳，通常保存這個溫度不變的情況下，冷凍後的熟螃蟹可存放1—3個月。

3 活螃蟹冷凍後會變味變空嗎

存放時間過久的話，很可能會變味變空。

一般不推薦將活的螃蟹直接放入冷凍層保存，因爲冰凍後的蛋白質等營養成分，會出現變性現象，導致肉質軟爛、流水等，若是存放的冰凍活螃蟹時間較長，還可能出現蟹肉變味，螃蟹變質，變空的現象，因此活的螃蟹如果短時間內吃不完，應採取將其蒸或煮的方法做熟後，再放到冰箱冷凍層保存，這樣解凍後加熱的螃蟹能維持原來的鮮味和營養不變。

4 螃蟹二次加熱多久

根據加熱工具不同來定。

熟螃蟹放入冷藏室保存，可直接上蒸鍋加熱，時間大約需要20分鐘，一定不能太短，否則未蒸熟的螃蟹吃了容易造成身體不適，如果是用高壓鍋加熱的話，大約是10分鐘左右；而電磁爐加熱螃蟹則只需高火5—8分鐘即可。

備註

冰凍的螃蟹二次加熱，需將其放置到完全解凍後再加熱，以免誤食變質的螃蟹或其表面的冰水進入蟹肉中，導致味道和口感下降。