枸杞茶如何製作
1、原料收集。採摘嫩枝頭宜在4月上中旬至9月中下旬開展,要挑選採摘生長髮育充沛、嫩葉粗大且無病害的枝頭。爲確保有充裕的營養成分供樹杆生長髮育,在同一株樹枝不適合採摘過多枝頭。
2、茶葉殺青揉捻。先把鍋刷洗整潔,打火加溫至鍋中有輕度排氣管冒黑煙出現,隨後資金投入新採的枸杞子細嫩枝頭。採用抖、揚、燜等緊密結合的翻炒方式,炒至枝梗綿軟。撈起來再放篩內鋪平,馬上排風減溫製冷,至沒有餘熱回收後,用手先輕後重揉搓。揉至枝梗及葉肉機構中的茶汁外滲,隨後把鍋洗一遍,再加溫翻炒。用一樣的方式洗鍋,減溫製冷,揉捻,翻炒四五次。揉到枝梗萎凋,太鬆經久不散的水平。
3、炒幹儲藏。初炒前,把鍋刷洗整潔。待鍋加溫提溫後,資金投入荼葉,邊炒邊翻,逐漸減少鍋內溫度,防止炒焦。邊反邊炒至捏之即斷,荼葉顏色展現暗紅色就可以出鍋,晾攤後貯於鐵罐、熱水瓶或包裝袋內,密封性,防水,防黴變。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...