韭香海蜇怎麼做

1、主料：海蜇皮300克。

2、輔料：韭菜50克。

3、調料：味精3克、姜5克、大蔥5克、香油5克、醋5克、大蒜10克。

4、海蜇切成細絲，在熱水中燙一下迅速撈出，立即浸泡在冷水中，洗去雜質，瀝去水分後放入盆內。

5、海蜇絲的盆中撒上蔥絲、薑末、蒜茸、韭菜段和味精，淋入醋和香油，拌勻裝盤即成。