麻辣條的做法及配料竅門

1、準備食材：牛筋面適量、辣椒麪適量、熟芝麻少許、八角、植皮少許、花椒，香葉少許、蔥，姜少許、孜然粉少許、花椒粉少許、鹽少許、雞粉少許。

2、把牛筋面剪成短一點的小段。

3、水開放入蒸鍋裏灑一點水蒸2分鐘。

4、然後再反一面再灑點水蒸2分鐘出鍋備用。

5、鍋里加多一點的油。

6、下入八角、桂皮、香葉、花椒、蔥、姜爆香。

7、炸幹撈出不要。

8、然後加入適量的辣椒麪。

9、接着放入孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。

10、然後再加少許的鹽、雞粉炒勻。

11、最後倒入牛筋面裏拌勻即可。