烤芝士撻如何做
1、食材:低筋麪粉120克、雞蛋1個、奶油奶酪120克、淡奶油60克、蛋黃1個、黃油65克、糖30克、檸檬汁3克、玉米澱粉3克、香草精少許。
2、碗中加入黃油、糖攪拌麪糊狀。
3、倒入一個雞蛋繼續攪拌。
4、過篩加入低筋麪粉,攪拌均勻。
5、分劑子裝入蛋撻盒中。
6、用叉子扎入小孔。
7、烤箱上下火200°C烤制15分鐘。
8、碗中加入奶油奶酪、糖,攪拌均勻。
9、加入淡奶油,攪拌均勻。
10、再加入牛奶、檸檬汁、香草精,攪拌均勻。
11、過篩加入玉米澱粉,攪拌均勻。
12、裝入袋中,擠入蛋撻內。
13、冷凍2小時,刷蛋黃水。
14、烤箱上下火200°C烤制8分鐘。
15、最後美味的芝士蛋撻就完成了。
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