宮保雞丁家庭做法
作爲我國八大菜系之一,川菜深受消費者們的喜愛。一說起川菜,大家是不是首先反應就是又麻又辣,其實真正意義上的川菜並不是一個以麻辣爲特色的形象。
比如小編在成都上學的時候,就吃到過一道非常有名的川菜,夾沙肉,它的味道就非常的軟糯香甜,和辣字完全不沾邊。而小編今天要給大家介紹的宮保雞丁也是一道非常有名的川菜,但是它也不是以辣而聞名。那麼一起來看看宮保雞丁該怎麼做吧。
1、首先我們要準備好宮保雞丁需要的食材:雞肉,油,郫縣豆瓣醬,花生米,乾紅辣椒,薑絲,生抽,醋,胡蘿蔔,萵筍。
2、把雞肉,胡蘿蔔還有萵筍切成丁
3、鍋中加油燒熱,放幹辣椒,薑絲爆香。
4、接着放入必不可少的郫縣豆瓣醬,再放入雞肉丁,胡蘿蔔丁,萵筍丁一起翻炒
5、最後放入花生米,淋入生抽,醋,翻炒均勻出鍋即可。
以上就是宮保雞丁的做法啦,大家在做的時候也不一定按照小編的方法用雞丁搭配胡蘿蔔和萵筍丁,要是喜歡別的蔬菜也可以換成別的蔬菜哦,黃瓜丁也是非常美味的。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
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