晉城特產有哪些品種
晉城特產有晉城猴頭菇、七須黃花菜、陵川黨蔘、晉城紅果、沁水蜂蜜等。
1、晉城猴頭菇:猴頭菇營養豐富,味道鮮美,人們常以“猴頭燕窩、山珍海味”並稱。其多爲雌雄對生,不宜發現,採摘困難,形狀與猴頭腦袋十分相似,而得其名。
2、七須黃花菜:黃花菜也稱金針,有五須、七須之分,七須黃花菜其優點一是顏色鮮黃,乾淨整齊;二是角苞長、肉質厚,粗壯肥碩;三是清脆鮮嫩,久煮不爛。
3、陵川黨蔘:陵川黨蔘產于山西上黨地區,也是中藥材之一,陵川黨蔘的橫斷面呈現“五花形”,雖油性大,卻無渣滓,其含糖量和藥用價值也比一般黨蔘高,故而有着“一棵五花芯,強如十斤參”的說法。
4、晉城紅果:晉城紅果是山西的傳統名果,也是全國八大產區之一,晉城出產的紅果主要有2個品種,一種味道酸中帶甜,爲粉口山楂,另一種雖甜卻不酸,爲紅肉山楂。
5、沁水蜂蜜:沁水蜂蜜是晉城的著名特產,晉城物產資源豐富,適合各類農作物以及果樹的生長,因而爲蜜蜂提供了優渥的環境,這裏的蜜蜂所釀造的蜂蜜甜而不膩,風味十分獨特,深受國內外食客的喜愛。
總結
晉城特產有晉城猴頭菇、七須黃花菜、陵川黨蔘、晉城紅果、沁水蜂蜜等。
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