運城特產,運城特產有哪些
運城特產有運城池鹽、南式細點、稷山麻花、稷山板棗、王過酥梨等。
1、運城池鹽:運城池鹽又名“潞鹽”,相傳鹽運使曾駐解州,也叫“解鹽”,池鹽顆粒大,色澤純白,不但可供人食用,比如用池鹽醃製的醬菜,具有色正味美,久存不腐的特點;還是化學工業、輕工業和製藥工業的重要原料。
2、南式細點:南式細點是山西省運城市的一道漢族傳統名點,細點區別于山西其它糕點的突出之處就在於“細”:加工精細、成品細膩。南式細點花樣繁多,外形優美,具有酥脆香甜的特點。
3、稷山麻花:稷山麻花是運城的傳統風味小吃的一種,相傳麻花原是宮廷食品,傳至民間時成爲兩股面粘在一起的形狀,稷山麻花具有精細小巧,色澤金黃明亮,味道清香酥脆等特點。
4、稷山板棗:稷山板棗是山西十大名棗之首,素來有皮薄、肉厚、核小著稱於世,成爲歷代皇室的“貢品”。它具有口感細膩,沒有渣滓的特點,享有“中華棗中之王”的美譽。
5、王過酥梨:王過酥梨產於運城鹽湖區王過村。它具有果實大,色澤金黃,皮薄肉嫩,清脆香甜的特點,既是鮮食佳品,又是梨罐頭、梨膏加工的上等原料。
總結
運城特產有運城池鹽、南式細點、稷山麻花、稷山板棗、王過酥梨等。
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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龍蝦的製作方法,龍蝦的做法
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...