鮑魚菇的做法大全,鮑魚菇的做法大全有哪些
1、清炒鮑魚菇。食材:鮑魚菇1個,蔥姜適量,蒜少許,辣椒,九層塔,米酒,黑芝麻適量,冰糖,醬油,蛤蜊湯汁。
做法:鍋中適量油燒熱,放入薑片爆香,變色後下入鮑魚菇;放入鮑魚菇,老薑,麻油,辣椒,蔥段,冰糖,蒜頭,火鍋料加醬油拌炒;倒入醬油和米酒蓋上燜煮,收汁即可出鍋。
2、鮑魚菇肉丁。食材:鮑魚菇半斤,裏脊肉150克,蔥薑蒜少許,青紅椒15克,鹽10克,蠔油15克,雞粉10克,老抽5克,白糖5克,料酒10克,澱粉10克。
做法:鮑魚菇洗淨,切成厚片,然後切條在切丁,裏脊肉切丁;蔥姜切末,蒜切片,青紅椒切丁,肉丁中加入鹽,料酒和澱粉拌勻醃10分鐘;鍋中適量油,燒熱後下入鮑菇丁,青紅椒丁汆油,盛出待用;鍋中餘少許油,下入肉丁炒熟,加入蠔油,蔥姜爆香;放入適量老抽上色後倒入鮑魚菇丁加入青紅椒丁;加入適量的鹽,雞粉,糖,料酒,清水,燒開,勾芡收汁即可。
3、小炒鮑魚菇。食材鮑魚菇300克,胡蘿蔔100克,鹽,芹菜適量。
做法:鮑魚菇洗淨,控幹水,將鮑魚菇撕成大片,胡蘿蔔切片待用;鮑魚菇和胡蘿蔔焯水待用,淨鍋中燒熱少許油,放入薑絲爆香;下入肉片翻炒,變色後加入鮑魚菇,胡蘿蔔翻炒,加入芹菜翻炒均勻;然後加入鹽調味,翻炒出鍋即可。
4、粉炸鮑魚菇。材料:鮑魚菇適量,黑胡椒粉少許,自發麪粉適量,清水,鹽少許。
做法:麪粉中加入胡椒粉,清水和鹽拌勻至無顆粒;鮑魚菇洗淨後擠幹放入裹上面糊;鍋中油熱後放入裹糊的鮑魚菇,炸至金黃,出鍋濾油即可。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...