蒜香油潑拍黃瓜的做法

1、食材：黃瓜1根、大蒜適量、幹辣椒10克。

2、首先我們準備好所有食材，大蒜去皮洗淨，切成末。

3、切好之後和幹辣椒放在一起，備用黃瓜洗淨，稍微去掉一點皮，先切成段。

4、再對半切開，並用刀背拍一下全部處理好，控幹水分。

5、入適量陳醋一丟丟雞精再加適量生抽，攪拌均勻裝到盤子裏。

6、起油鍋，熱鍋涼油下大蒜和幹辣椒小火煸香待大蒜稍變金黃色時。

7、潑到黃瓜上攪拌一下，即可美味極了。