炒蘑菇的步驟

1、香菇6-8朵、素雞1條、小蔥1根、生抽2勺、蠔油1勺、油鹽適量。

2、做法：熱鍋涼油， 放入素雞進去翻炒。

3、翻炒幾下後再加入香菇進去翻炒。

4、加入適量的生抽和蠔油進去翻炒。

5、再倒入泡香菇的水；加蓋燉煮3分鐘。

6、大火收汁，加入適量的鹽調味, 盛入盤中， 表面撒上小蔥末。