最好吃的江西菜有哪些
江西菜大家都瞭解多少呢?江西菜又叫贛菜,贛菜的主要特點就是原汁原味,吃起來油厚不膩,口味濃香,還具有鹹鮮兼辣的特點, 所以不少人都喜歡吃,第一次到江西的朋友可能會問,最好吃的江西菜有哪些?今天就爲大家推薦幾道江西特色菜,一定不要錯過!
江西特色菜-鄱湖胖魚頭
鄱湖胖魚頭在外地是很難見到的,這是一道非常講究做工的菜,在江西也是很有名的。
因其鮮辣微酸、肥嫩鮮美、營養豐富。主材胖魚頭乃是產自中國最大淡水湖暨江西人民的母親湖鄱陽湖,贛味極其濃厚而位列十大贛菜之首。特點 鮮辣微酸、肥嫩鮮美、營養豐富。
江西特色菜-藜蒿炒臘肉
南昌人相當喜歡這道菜,也是很多人到江西必點的江西菜,南昌的藜蒿炒臘肉簡單而美味。用藜蒿炒臘肉是每個江南人都愛吃的一道家常野菜,一直享有“登盤香脆嫩,風味冠春蔬”的美譽。
江西特色菜-蓮花血鴨
贛湘邊界小縣蓮花的“土菜”“蓮花血鴨”,正被越來越多的人喜歡,而以這道菜命名的酒家、菜館,已經遍佈天南地北,色美味香,鮮嫩可口。血鴨本地叫鴨崽裏,根據時令、地域和用料不同,又分禾花鴨、蚯蚓鴨、秋鴨、隴西酒鴨、上溪鹽鴨。鴨爲涼性,夏秋食之最好。
江西特色菜-井岡煙筍
井岡煙筍是一道以烏煙筍、豬肉絲、乾紅椒爲主材,爲江西省井岡山山區特色的傳統名餚。因井岡煙筍肉的味非常甘美,而筍味顯得綿長,非常適合下飯而深受世人喜愛。
江西特色菜-廬山石雞
廬山石雞,蛙的一種,叫石蛙,是著名的廬山“三石”之一,廬山石雞是一種生長在陰澗巖壁洞穴中的蛙類。又名赤蛙、棘胸蛙,體呈赭色,前肢小,後肢強壯,表皮光滑細膩。肉質鮮美,因叫聲像雞鳴而叫石雞。
江西特色菜-萍鄉煙燻肉
萍鄉煙燻肉也是江西萍鄉市傳統特色名菜,屬於贛菜系萍鄉菜。臘香撲鼻,芳香四溢,酥軟可口,滑而不膩,非常適合當下酒菜。
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...