香辣烤腸的做法

1、食材：香腸，調味料。

2、首先把烤腸對半切開，然後再豎着切一下，不要切斷，在橫刀切，改上花刀，注意不要切斷。

3、鍋中燒油，五成油溫下鍋炸，炸熟後撈出鍋留底油，放入幹辣椒，老乾媽蔥段炒香。

4、炒香後放入烤腸，加點燒烤料和香菜，翻炒均勻就可以出鍋了。