烤香腸的方法,簡介烤香腸的方法
1、準備好烤爐,設置溫度不同的兩處區域。如果你用的是瓦斯爐,那就一端調至大火,一端調至小火。如果是炭烤,就在桶中填入木炭並點燃。等到木炭燃燒且輕微冒煙,就可以將其倒入烤爐,填充一半烤爐即可。
2、給烤爐塗油,烤架預熱5分鐘。把烤架放好,用紙巾蘸取植物油。將油擦在爐篦上,蓋上烤架。在放上香腸之前,先將烤架預熱五分鐘。
3、把香腸放到烤架上。香腸和香腸之間至少要間隔約1.3釐米。香腸應該放在烤爐溫度更高的一端。如果同時烤不同種類的香腸,可以把它們分組放置,便於區分種類。
4、蓋上蓋子烤制8到10分鐘。烤制過程中需偶爾掀開蓋子,用鉗子翻動香腸。這能使香腸受熱均勻,避免一側顏色過深。
5、測量香腸的溫度是否達到71℃。打開蓋子,在香腸的末端插入實時讀取結果的肉類測溫計。把探針推入香腸中心。烤制完成前,香腸內部溫度應高於71℃。
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...