豬血怎麼製作方法
1、準備食材,我們需要的食材有豬血油,生薑,鹽,大蒜,辣椒醬,雞精,醬油以及大蔥。
2、首先我們要先準備好的豬血,先切成塊狀,這個快裝要根據我們喜歡的大小來調節。切成塊狀之後,我們首先將鍋打開,向鍋中加入一定量的清水,並將清水燒費收費之後我們將豬血加入其中焯一下。這一步的目的,一是爲了清潔豬血,二是爲了去除掉豬血上的腥味。
3、然後我們需要將我們準備好的生薑切成小塊,小塊的大小根據大家的喜好來接,還要將大蒜切成蒜末,另外還要將我們準備好的蔥切成蔥花,一切準備就緒之後,我們開始進行下一步的操作。
4、將過打開像鍋中加入一定量的油,等到油已經燒熱之後,我們將生薑和大蒜放入鍋中爆炒出香味,然後我們將已經抄好的豬血加入鍋中,並翻炒一陣,然後我們向其中加入適量的醬油,在這個過程中,如果喜歡辣味的人,可以向鍋中加入適量的辣椒醬,繼續攪拌均勻之後,我們向鍋中加入適量的鹽和雞精,調節味道。後邊可以出鍋食用了。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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製作涼拌蒜苗的方法
1、原料:香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。2、上好的蒜苗掐頭去尾。3、燒開清水,將蒜苗進行氽燙,一兩分鐘就好,太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。4、撈出瀝乾水,每根蒜苗用手撕成四半(更細也可以)。5、再依次加入精鹽、雞精、香油、豆瓣醬。6、拌...