豬血怎麼製作方法,紅燒豬血的做法
1、準備食材,我們需要的食材有豬血油,生薑,鹽,大蒜,辣椒醬,雞精,醬油以及大蔥。
2、首先我們要先準備好的豬血,先切成塊狀,這個快裝要根據我們喜歡的大小來調節。切成塊狀之後,我們首先將鍋打開,向鍋中加入一定量的清水,並將清水燒費收費之後我們將豬血加入其中焯一下。這一步的目的,一是爲了清潔豬血,二是爲了去除掉豬血上的腥味。
3、然後我們需要將我們準備好的生薑切成小塊,小塊的大小根據大家的喜好來接,還要將大蒜切成蒜末,另外還要將我們準備好的蔥切成蔥花,一切準備就緒之後,我們開始進行下一步的操作。
4、將過打開像鍋中加入一定量的油,等到油已經燒熱之後,我們將生薑和大蒜放入鍋中爆炒出香味,然後我們將已經抄好的豬血加入鍋中,並翻炒一陣,然後我們向其中加入適量的醬油,在這個過程中,如果喜歡辣味的人,可以向鍋中加入適量的辣椒醬,繼續攪拌均勻之後,我們向鍋中加入適量的鹽和雞精,調節味道。後邊可以出鍋食用了。
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海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
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需要泡發的食物有哪些
1、泡發後有小變大的食物:腐竹、銀耳、黃花菜、幹百合、西米、木耳、雪耳、香菇、海帶、蝦米、海蜇、海蔘、紫菜等。2、發腐竹的竅門:腐竹用溫水浸泡才能軟硬一致,如果用熱水泡發,則容易造成軟硬不勻,甚至外爛裏硬的現象。3、發銀耳的竅門:泡發銀耳時,可先將其放入涼...
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...