脆口魷魚絲如何做，爆炒魷魚絲的做法

1、用料：魷魚500g、姜3片、料酒1勺、生抽2勺、醬油半勺、蒜4瓣 、洋蔥半個、小米辣3個、蔥花20克、鹽10克、十三鮮10克、孜然粉10克、幹辣椒2個。

2、把大蒜小米辣切末洋蔥切絲，放入碗中備用。

3、蔥也切末。

4、鍋中燒水放入薑片幹辣椒魷魚去腥，把魷魚煮至七八分熟魷魚撈起到盤中備用。

5、鍋中倒入適量油燒熱。

6、倒入薑末蒜末小米辣和洋蔥一起翻炒蔥，洋蔥可以等蒜被油炒出蒜香味再倒進去。

7、最後倒入魷魚一起翻炒 加入二勺生抽少量醬油（就是老抽）孜然粉十三鮮各十克 料酒一勺 鹽10克 進行翻炒就可以出鍋了。

8、最後出鍋撒上蔥花就可以啦。