洋蔥雞蛋炒木耳

1、原料：洋蔥20克、雞蛋1個、木耳100克、胡蘿蔔20克。配料：豆油1大勺、鹽1小勺、花椒粉1小勺、醬油1小勺、蔥薑末適量、蒜末適量。

2、木耳泡發，洋蔥洗淨，雞蛋打散，胡蘿蔔去皮備用，洋蔥，胡蘿蔔切小片蔥姜切末。

3、熱鍋放適量豆油，油熱後放入打散的雞蛋，煎熟後盛出備用。

4、蔥姜爆香後放入胡蘿蔔片和洋蔥塊，加入1小勺醬油，放入木耳和1小勺鹽翻炒，加入1小勺花椒粉翻炒，放入熟雞蛋翻炒。