怎麼做新鮮小菜好吃
1、螞蟻上樹。材料:粉絲2捆、瘦肉150克、豆瓣醬1湯匙、生抽1湯匙、杭椒適量、小米椒適量、姜蒜適量、糖1茶匙。做法:用清水把粉絲泡軟,瘦肉剁成肉末;鍋內放入適量油,倒入姜蒜炒香,倒入肉末翻炒;瘦肉炒散變白後倒入豆瓣醬翻炒均勻;放入泡軟的粉絲,倒入大半碗水,倒入生抽和1茶匙糖用筷子攪拌均勻;煮開後放入辣椒蔥花,用筷子快速翻炒30秒左右即可。
2、黃瓜拌豬頭肉。食材:黃瓜、豬頭肉、蒜瓣、鹽、味精、醬油。做法:黃瓜洗淨用刀拍碎,切成段,放入容器中備用。豬頭肉切成片,放在黃瓜上。蒜瓣拍成蒜泥,蒜拍得越碎越好,然後加入醬油稀釋。將蒜泥倒入黃瓜中,加少許鹽,適量味精,攪拌均勻。擺入盤中,即可食用。
3、瘦肉疙瘩湯。食材:麪粉、清水、瘦肉、鹽、食用油、小蔥。做法:麪粉放入容器中,慢慢加水,攪拌成小顆粒狀,瘦肉切成小塊。鍋中燒油,放入蔥花炒香,然後放入瘦肉炒熟,再加適量清水。大火煮開,然後加入麪疙瘩,小火慢慢煮熟,大概需要10分鐘左右。盛出裝入碗中,撒上少許蔥花即可食用。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...