新鮮銀耳怎麼做菜吃
1、涼拌銀耳
新鮮銀耳做涼拌菜特別好吃,再做的時候需要準備兩顆香蔥,兩棵香菜,再準備一根黃瓜,把黃瓜切成細絲吧,準備好的新鮮銀耳,洗淨以後撕成小朵,放在沸水中焯二分鐘,取出以後過冷水降溫,再把它去掉水分,放入準備好的其他食材,加入生抽蠔油,香醋和麻油調勻後就能得到美味的涼拌菜。
2、西芹銀耳
新鮮銀耳還可以和西芹搭配在一起炒着吃,在做的時候需要把新鮮西芹洗淨,以後切成細絲,把新鮮銀耳洗淨以後撕成小短在炒鍋中放適量植物油,加熱後放少量蔥花炒香,把西芹和銀耳一起入鍋,快速翻炒均勻,放少量食用鹽和香醋調味炒勻以後直接出鍋就可以。
3、銀耳湯
新鮮銀耳也可以做湯和再用新鮮銀耳做湯的時候,需要把新鮮銀耳洗淨撕成小朵,放入適量紅棗,桂圓和枸杞,再放入適量冰糖,加入足量清水,一起加熱煮開,用小火慢煮一小時,德國中的銀耳湯口感軟糯細滑關火以後取出,降溫以後就能直接吃。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...