怎麼做清蒸腦花

1、材料：豬腦，薑絲，料酒、生抽、枸杞。

2、豬腦首先要用牙籤把血絲和血網挑出來乾淨。

3、然後放到碟子，撒適量的鹽、油、生抽、料酒、薑絲攪拌均勻。

4、放置鍋裏大火蒸8分鐘左右，然後打開蓋子撒點枸杞進去再繼續蒸4分鐘左右就可以出鍋了。