怎麼煮福鼎肉片好吃

1、先泡蔥姜水，碗里加入切好的蔥和生薑，加入開水泡幾分鐘。

2、把切好的肉放進絞肉機裏面絞碎，把肉絞得越細膩越好。

3、準備點配菜和配料。洗一把小蔥，全部切成小蔥花；洗乾淨的香菜切成段；切點生薑絲備用；再準備幾個泡椒切小段。

4、然後把攪好的肉抹在刀背上，抹勻、抹平，薄厚不要太厚就行。

5、再把煮熟的肉撈入料碗裏，然後在碗裏撒點香菜就可以開吃了。