水煮肉片怎麼做更好吃
2.將油菜洗淨、焯一下,把焯過的青菜放在大盆子上。
3.把油放進鍋裏,加熱
4.加入醃好的肉片。
5.煸制的肉片變色以備後用。
6.將鍋底油留在鍋中,翻炒辣椒,加入醃製好的辣椒豆瓣,炒出香味,然後倒入麻辣燙油。
7.加入適量的肉湯或水,放入適量的鹽,煮沸
8.將肉片滑入鍋中的水中,攤開,稍微煮一下。
9.剛纔把它倒在盤子裏,在肉片上撒很多胡椒和幹辣椒芝麻。
10.倒在青春上。
還有另一種方法
1.將瘦肉切片,加入適量澱粉、鹽、料酒和味精,醃製3-5分鐘。
2.將豆芽和生菜浸泡在水中備用。將洋蔥、生薑、大蒜和胡椒加入油中,翻炒至顏色變化,加入水,將肉片倒入鍋中,煮沸1-2分鐘,然後將肉從鍋中取出。
3.將蔬菜和肉再次倒入鍋中,煮熟後取出,將湯倒入碗中,倒入洋蔥、生薑、大蒜、辣椒麪和辣椒麪,再次將油煮沸,將熱油倒在表面,將肉片煮沸。
-
西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
-
怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
-
製作涼拌蒜苗的方法
1、原料:香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。2、上好的蒜苗掐頭去尾。3、燒開清水,將蒜苗進行氽燙,一兩分鐘就好,太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。4、撈出瀝乾水,每根蒜苗用手撕成四半(更細也可以)。5、再依次加入精鹽、雞精、香油、豆瓣醬。6、拌...