雞胸肉炒辣椒簡單好吃的做法,雞胸肉炒辣椒做法
1、先將青椒切絲備用,雞胸肉也順着經脈切絲,一定要順着切,不然口感會不好;
2、然後把切好的雞胸肉洗淨瀝乾,打一個雞蛋進去,可以使雞肉嫩滑,再倒兩勺料酒、一勺生抽、適量胡椒、鹽去腥提味,再倒一點油保持雞肉的溼潤,抓勻後醃製10分鐘。
3、然後把姜蒜切好就可以開始炒了,熱鍋倒油,燒至七成熱後下姜蒜,倒雞肉,開中小火炒至變白。
4、雞肉炒好後先撈出備用,如果鍋特別髒最好洗一下鍋再倒入青椒翻炒2分鐘,如果直接倒入青椒炒會有點粘鍋,不好看。
5、然後把雞肉倒進去再混合翻炒2分鐘,如果味道不夠,可以適量加一點鹽,花椒、蠔油調味;
6、青椒炒至斷生就可以出鍋啦,切記不要炒得太焉,會沒有嚼勁。
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辣味酥條怎麼做
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...