如何挑選春見
1、看顏色,在挑選耙耙柑的時候,最爲直觀的一點就是先看看它的顏色,我們仔細觀察的話,會發現顏色有深有淺,我們要選擇顏色深的,也就是顏色爲橙黃色或是橘色的,這樣的耙耙柑在生長過程中陽光充足,甜度高。
2、看光滑度,在挑選普通柑橘的時候,我們要選擇表皮光滑細膩的,但是在挑選耙耙柑的時候,我們要選擇表皮略微粗糙的,有凸起的顆粒感的,這樣的代表成熟度高,汁多水甜。
3、看頂部,很多人都分不清醜橘和耙耙柑,其中看頂部一眼就能分辨出來。醜橘的頂部是有一個明顯的向上的凸起,而耙耙柑則不同,它的整體形狀爲上小下大,但是它的頂部呈現爲扁圓並且會向內凹陷。一般來說,頂部凹陷越明顯的,代表這個果實的成熟度越高,果實更加飽滿,皮也更薄,吃起來自然也就更好吃。反之如果頂部尖尖的話,通常皮會比較厚,吃起來會酸澀一些。
4、看硬度,在挑選水果的時候,我們都要拿在手裏感受一下它的軟硬程度,一般來說都要選擇硬實的,代表新鮮度高。但是對於耙耙柑來說,就不太一樣了,所謂“耙”其實是川渝地區對於“軟”的俗稱,這也就說明了,耙耙柑摸起來應該是軟的。所以我們在購買耙耙柑的時候,要注意摸一摸它的底部,軟軟的,這樣的通常會更甜。反之如果摸起來比較硬實的話,則說明它的皮很硬很厚,內部的果肉飽滿度低,口感酸澀。當然我們也要注意,在捏的時候看一看,如果輕輕一碰一個坑,那樣的也不能要,說明存放時間太久了,內部的果實水分流失太多,導致收縮變小,這樣的已經不新鮮了。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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製作涼拌蒜苗的方法
1、原料:香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。2、上好的蒜苗掐頭去尾。3、燒開清水,將蒜苗進行氽燙,一兩分鐘就好,太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。4、撈出瀝乾水,每根蒜苗用手撕成四半(更細也可以)。5、再依次加入精鹽、雞精、香油、豆瓣醬。6、拌...