蔬菜肉糜粥如何做

1、食材：大米200克、豬肉末80克、胡蘿蔔30克、小白菜30克、雞蛋1個、鹽少些、蔥姜適量、味精少些。

2、所有材料:胡蘿蔔末,小白菜末，蔥姜，雞蛋，豬肉餡及浸泡30分鐘的大米。

3、將泡米水燒開，下入大米，大火燒開，下入胡蘿蔔末，小火慢熬。

4、煮粥的時候準備肉丸。取一碗，放入肉末，雞蛋，蔥薑末，鹽，味精攪勻成肉餡。備用。

5、待粥稍粘稠，用勺舀出肉餡。

6、輕輕將肉餡放入鍋中，形成肉丸。

7、加蓋煮5分鐘左右，放入小白菜末，3分鐘後放入鹽調味。

8、盛入碗大功告成，蔬菜肉糜粥就做好了。