春節吃什麼好
1、魚:魚是基本上會出現在每戶人家飯桌上的一種食物,因爲魚肉有一種年年有餘的意味在裏面,同時,不同的魚肉有不同的寓意,比如說鰱魚有一種年年有餘的意味,鯉魚和鯽魚則代表着大吉大利,而鮭魚是一種富貴有餘的意思,魚肉的製作方式也很多,無論是清蒸,油炸還是紅燒都是非常不錯的。
2、雞肉:雞肉是一種吉祥如意的意思,通常我們會將雞肉製作成雞湯,雞湯當中的營養價值是非常高的,我們在煮雞湯的時候也可以往裏面適量的加入一些香菇,或者是其他的蔬菜,可以使雞肉的口感變得更好一些,當然,除了雞湯以外,也可以將雞肉製作成白切雞,或者是烤雞,這些也都是非常受歡迎的。
3、餃子:餃子基本上可以算是一種主食了,尤其是在北方人的餐桌上,是必不可少的,春節吃餃子,有一種招財進寶的意思,因爲餃子形狀和元寶的形狀是比較相似的,有很多不同的餡料,基本上韭菜雞蛋餡,青菜香菇餡和肉餡的水餃是比較受歡迎的,當然,除此之外,還有很多食物可以包裹進餃子裏面的。在包餃子和煮餃子的時候,一定要掌握好相關的技巧,因爲這將會直接影響到製作出來的餃子的口味。
4、湯圓:一般來說,北方人會比較喜歡吃餃子,而南方人會比較喜歡吃湯圓,湯圓也有一種招財進寶和事事如意的寓意在裏面,現在湯圓的餡料也越來越多了,除了我們經常會吃的芝麻醬湯圓以外,現在甚至以及有肉餡的湯圓了。我們可以根據不同的喜好,來選擇湯圓的類型。
5、年糕:年糕是一種非常美味的食物,在不同的地區,年糕的製作方式也是不同的,比如說在蘇州等地區,桂花糖年糕是非常有名氣的,而在北京,白果年糕是非常受歡迎的,當然,山東的紅棗年糕和寧波的水磨年糕也都是非常具有當地特色的。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...