糉子葉子泡幾分鐘

1、糉子葉需要泡的時間因個人口感和葉子的溼潤程度而異，一般來說，新鮮糉子葉只需要泡大約1-2個小時，足以讓其軟化並易於操作。如果糉子葉太乾，則需要更長時間的泡水，甚至可能需要泡過夜使其軟化。

2、需要注意的是，並不是所有糉子葉都需要泡水。有些糉子葉如榴蓮葉或香蕉葉等，其本身就比較軟和易於操天不需要過多的泡水處理。在使用不同的糉子葉時，需要根據實際情況來選擇相應處理方法

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糉葉提前浸濟激馬泡12小時或用沸水煮軟，也可以用熱水燙過，最後將糉葉洗淨瀝乾。

處理糉葉的方法：

在洗糉葉時用快乾淨的布從糉葉頭往葉尖尾方向順着擦洗下去，摩擦力小，這樣洗更能緊貼着糉葉，洗的更乾淨一些；假如從糉葉尖尾往上洗境奏劉的話，摩擦力會很大，不好洗。將洗好的糉葉和糉北起又相掌步世寬繩放進煮開的水裏浸泡3分鐘左右，這樣浸泡過的幹糉葉更落生單陳紙好包，浸泡過的糉繩更加柔韌，綁起來不容易斷。

包糉子的葉子要泡多久

糉葉提前浸泡12小時或用沸水煮軟，也可以用熱水燙過，最後將糉葉洗淨瀝乾。

　　處理糉葉的方法：

　　在洗糉葉時用快乾淨的布從糉葉頭往葉尖尾方向順着擦洗下去，摩擦力小，這樣洗更能緊貼着糉葉，洗的更乾淨一些；假如從糉葉尖尾往上洗的話，摩擦力會很大，不好洗。將洗好的糉葉和糉繩放進煮開的水裏浸泡3分鐘左右，這樣浸泡過的幹糉葉更好包，浸泡過的糉繩更加柔韌，綁起來不容易斷。

幹糉葉要泡多長時間才能包糉子？

買的幹糉葉要煮十分鐘後用水泡過才能包糉子，下面是具體做法：

準備材料：幹糉葉數片

1、將買來的幹糉葉拆開包裝袋，拿出需要的量。

2、把拿出來的糉葉放在水裏，雙面都清洗乾淨。

3、將糉葉放入鍋中，用熱水燒十分鐘出鍋。

4、熱水煮完糉葉後取出，泡在清水中等待糉葉變軟。

5、一般泡一夜後糉葉就會變軟，這時候就可以拿出來包糉子了。

注意事項：

在煮糉子之前，一定要將煮糉子的水徹底煮開，如果水沒有煮開就將糉子放進去的話，糉子裏面就會進入過多的水，這樣吃起來可能會有夾生的口感。另外在放糉子的時候，水一定要沒過糉子。

在煮糉子的時候，水的量可能會慢慢減少，如果在煮的時候發現水加少了，可以額外加水，但是一定不要加入冷水或者是溫度不高的水，而應該添加沸水，這樣糉子煮出來口感纔會更加的軟糯。

糉葉要泡多久

用溫水泡則需要泡一小時即可。

然後用手輕輕的清洗。如果是新鮮的糉葉，在煮之前，只需要將其清洗乾淨就好。如果是用開水燙糉葉的話，則最好是冷水浸泡、清洗糉葉。

在使用糉葉的時候，如果採用煮糉葉的方法來殺菌殺毒的話，如果使用的糉葉是幹糉葉，則需要將糉葉放於冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些。

糉葉品種：

1、蘆葦葉

（蘆葦，又稱葦子，多年生草本植物，生在淺水裏。莖中空，可造紙、編席等。根莖可入藥），一般生長在水裏；

2、箬葉

屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，它的地下部具有粗狀根莖，葉柄直接從地下莖上長出，一柄一葉，帶有挺直修長葉柄的片片綠葉拔地而起，故名一葉蘭，因其果實極似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，終年常綠，葉形優美，生長健壯，是理想的室內綠化植物；

3、糉巴葉

一般爲雲貴高原等地區的糉葉，形式縮小芭蕉葉，屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，其根莖，全年可採，具有活血散瘀、接骨、止痛、清熱解毒的功效。雲貴高原上的糉巴葉專擇懸崖長。端午節前後，雨水好，光照足，葉子躥得快。

糉子葉需要泡多久

幹糉葉需要提前浸泡12小時，然後用沸水煮10分鐘左右。如果是新鮮的糉葉，直接用鹽水煮一下即可。糉葉煮後還要用抹布將其兩面都輕輕擦洗一遍，然後用剪刀把糉葉兩端修剪平就可以開始包糉子。

幹糉子葉需要泡12小時

幹糉葉需要提前浸泡12小時，然後用沸水煮10分鐘左右。幹糉葉比較脆，需要用水泡軟後纔好包糉子，如果是新鮮的糉葉，用鹽水煮一下就可以了，有除菌的作用。

糉葉浸泡煮後還要一張一張清洗乾淨，準備一塊乾淨的抹布，順着葉尾往葉的方向將糉葉的兩面都輕輕擦洗一遍，這樣摩擦力比較小，洗的也更乾淨。

清洗好的糉葉還要進行修剪，用剪刀將糉葉的兩端都剪平就可以開始包糉子了。取兩片糉葉擇成漏斗狀，然後將準備好的餡料舀進去壓實，包合起來後用繩子捆緊即可。

糉葉泡多長時間才能用

冷水需要浸泡一夜，溫水需要浸泡一小時。新鮮的糉葉在煮之前需要將其清洗乾淨。

1、在使用糉葉的時候，如果採用煮糉葉的方法來殺菌殺毒的話，如果使用的糉葉是幹糉葉，則需要將糉葉放於冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些。

2、如果是用溫水泡的話，則需要泡一小時即可，然後用手輕輕的清洗。如果是新鮮的糉葉，在煮之前，只需要將其清洗乾淨就好。如果是用開水燙糉葉的話，則最好是冷水浸泡、清洗糉葉。

糉葉是端午節節日那天所食用的食物糉子必不可少的材料之一。糉子古稱角黍筒糉，由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成， 是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。糉葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分，其特殊的防腐作用也是糉子易保存的原因之一，氣味芳香，聞之如有迴歸大自然的感覺。

包糉子的葉子泡多久才合適

兩個小時左右。提前浸泡能更好地去除葉子上的污物，軟化葉子，方便包糉子。泡完後可以放在爐子上小火慢煮十分鐘，幫助糉葉更好的殺菌。

糉子又稱糉籺，是中華民族傳統節慶食物之一，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品，傳說糉子是爲祭奠投江的屈原而傳承下來的。其主要材料是糯米、餡料，用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成，主要有尖角狀、四角狀等形狀，以廣東鹹肉糉、浙江嘉興糉子爲代表。

包糉子前，糉子葉需要泡多長時間？

也要看是什麼樣的，如果是竹葉，就是大約十公分寬的，一般都要煮半小時左右。如果是葦葉，泡一小時左右就可以。如果是鮮葦葉，不用泡，直接洗洗包。

糉子是過“端午節”的節日食品，古稱“角黍”、“筒糉”，由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以箸葉（zhù yè）、箬葉（ruò yè）、蘆葦葉製成， 是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箸葉、箬葉爲主，北方以葦葉爲主，用途也非常廣泛，如斗笠、手工藝品等。

糉葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是糉子易保存的原因之一，氣味芳香，聞之如有迴歸大自然的感覺。

糉子不一定是以上幾種糉葉製成，不同的包裹材料，造就不同的糉子，再加上包裹的方法以及餡料，所以糉子也是品類繁多。

糉葉要泡多長時間

新鮮糉葉只要清洗乾淨，即可用來包糉子；而幹糉葉要放進冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些，再用來包糉子。如果選擇用溫水浸泡糉葉，則泡大約一小時即可。比起新鮮糉葉來說，幹糉葉味道更清香，口感更好一些。

糉葉要泡多長時間

糉葉是“端午節”節日那天所食用的食物“糉子”必不可少的材料之一。糉子古稱“角黍”“筒糉”，由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，

是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。糉葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是糉子易保存的原因之一。

新鮮的糉葉在煮之前，只需要將其清洗乾淨。如果是用開水燙糉葉，則最好冷水浸泡之後清洗糉葉。在使用幹糉葉的時候，如果想要殺菌消毒，用煮的方法比較好。如果只是想要幹糉葉變軟，比較好包糉子，則只需要將糉葉放於冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些即可。

包糉子的葉子要泡多久

棕葉在水中浸泡半天時間即可開始包糉子，下面介紹做法：

準備材料：糯米1000克、糉葉適量、棉線適量

製作步驟：

1、糯米先淘洗乾淨，然後瀝水

2、糉葉用清水浸泡清洗，浸泡半天時間即可，泡過的糉葉比較好包

3、拿出三張糉葉

4、將糉葉尾部反折，變成圓錐狀

5、將糯米放入糉葉內，蓋上糉葉摺好

6、用棉線包紮緊，防止糉葉散開

7、包好的糉子進高壓鍋，加入漫過糉子的水，蒸15分鐘左右就好了

8、成品圖

糉子葉怎麼泡?

問題一：幹糉子葉怎麼泡 1、用涼水廠，我在家時，我媽一般在早飯過後就開始泡了，下午三四點時拿毛巾洗乾淨，就可以了。

2、煮也行，把糉子葉放水裏煮，水開10分鐘後即可取出冷水洗淨剪兩端多餘後濾幹。

問題二：幹糉子葉怎麼處理，是煮還是泡啊？ 幹糉子葉先用冷水泡2到3小時，然後直接到冷水在鍋裏煮4到5分鐘左右，前提是用冷水下鍋至煮開後5分鐘，在撈起來就可以包丁，包好在用開水煮40到60分鐘就可以了

問題三：包糉子前，糉子葉需要泡多長時間？ 也要看是什麼樣的，如果是竹葉，就是譁約十公分寬的，一般都要煮半小時左右。如果是葦葉，泡一小時左右就可以。如果是鮮葦葉，不用泡，直接洗洗包

問題四：包糉子的葉子要泡嗎 糉子葉子怎麼泡纔好 用溫水泡就行了

問題五：鮮糉葉怎樣處理才能包糉子 先放水裏煮 煮開了放涼水裏洗乾淨就能包了

問題六：包糉子的葉子要泡多久 包糉子的葉子要泡2小時即可，做法如下：

一、材料

糯米1000g、豬肉300g、鹹鴨蛋黃30個、水發蓮子適量、鹽22茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、味精1/4茶匙、生薑15克、老抽2茶匙、白糖2茶匙、五香粉1茶匙

二、做法

1.糯米淘洗乾淨，用清水浸泡8-10小時以上。

2.豬肉切成2釐米見方的塊，放入所有豬肉醃料拌勻，封好後放入冰箱醃製8-10小時。

3.浸泡好的糯米瀝乾水分，加入所有糯米醃料拌勻後醃製15分鐘。

4.幹糉葉放入開水鍋內燙軟，撈出後刷洗乾淨浸泡在清水中2小時。

5.把糉葉硬的蒂部剪去。

6.從冰箱中取出醃製好的豬肉。

7.白酒淋在鹹鴨蛋黃上。

8.取一張糉葉先捲成圓錐形。

9.放入少許糯米。

10.再放入2-3塊豬肉。

11.放少許糯米，放入一個鹹鴨蛋黃和2-3顆蓮子。

12.然後放入少許糯米，填滿圓錐形。

13.把多餘的糉葉摺疊包裹，做成糉子生坯。

14.用棉先繩捆紮結實。

15.所有糉子都包好。

16.把包好的糉子放入高壓鍋內，加入足量的水。

17.上面倒扣一個盤子壓住糉子，

18.高壓鍋加蓋放到爐子上大火燒開上汽後轉小火，煮90-120分鐘，關火後再悶60分鐘。

問題七：幹糉葉要泡多長時間才能包糉子 包糉子，除了選好糉葉之外，包的步驟也很重要。

首先糯米洗淨後，用清水浸泡3個小時。

如輔料需用豆類，也應提前浸泡。如輔料用到肉類，應提前醃製。

將糉葉提前浸泡12小時或用沸水煮軟，也可以用熱水燙過，最後將糉葉洗淨瀝乾。在此建議大家採用沸水煮糉葉的方法，因爲這樣糉葉不容易斷掉。

問題八：糉子葉要泡多久 要看是什麼樣的,如果是竹葉,就是大約十公分寬的,一般都要煮半小時左右.如果是葦葉,泡一小時左右就可以.如果是鮮葦葉,不用泡,直接洗洗包

問題九：糉子葉泡多長時間 最好放在爐子上小火慢慢煮，10分鐘就行

記住煮好後拿出來放在清水裏好好洗洗啊

問題十：糉子葉怎樣煮才能保持嫩綠 一些人會發現買回家的糉子煮出來的顏色不是而是綠色，其實這是不正常的。糉子葉煮出來是綠色是怎麼回事？糉子葉煮出來是綠色是能吃嗎？什麼是返青糉葉，返青糉葉有什麼危害？

糉子葉煮出來是綠色是怎麼回事

品安全與環境化學專家、國際食品包裝協會祕書長董金獅表示，目前市場銷售的糉子葉分爲幹糉葉和保鮮糉葉。幹糉葉爲黃綠色，保鮮糉葉爲碧綠色。保鮮糉葉能保持鮮綠主要有兩種原因，一是加入了保鮮劑（防腐劑）；另外，就是在浸泡糉葉時添加了工業硫酸銅和工業氯化銅“返青”。李女士買到的糉葉很有可能是“返青”糉葉，這種葉子包的糉子對人體有害，最好不要食用。

新鮮糉葉在製作過程中要經過高溫蒸煮，糉葉顏色都會呈現深綠偏灰黑或淡， 絕不會有青綠色糉葉。爲保持糉葉新鮮誘人，一些商家採取化學染色手段，在浸泡糉葉時加入工業硫酸銅和工業氯化銅，讓已經失去原色的糉葉返青，使其表面光鮮、色澤鮮綠。而人體過量或長期攝入銅，會使大量銅元素積蓄於肝臟，引起銅中毒。這種症狀不易覺察，一旦發病就有可能致癌，甚至危及生命。

記者走訪中發現，超市銷售糉子有的保質期爲12個月，有的爲9個月，有的僅爲3到5個月。國際食品包裝協會調查人員分析，這是由於糉子餡料、包裝方式、儲存方式的差異及可能添加了防腐劑的原因導致的差異化。建議消費者最好選擇保質期時間短，生產日期新的糉子。

怎麼挑選糉子

返青糉子與正常糉子（盤中）的對比選購糉子要注意“返青糉葉”。購買糉子時不要貪圖顏色鮮綠好看，用傳統風乾糉葉包制的糉子雖然顏色陳舊暗淡，但更加自然、安全。一看外表，原色糉葉的顏色發暗發黃，“返青糉葉”則呈均勻的青綠色，且表面鮮亮；

聞味道，由原色糉葉包制的糉子煮熟後會散發出糉葉的清香，“返青糉子”煮熟後糉葉不但香味不濃，反而有淡淡的硫磺味；

看煮水，原色糉葉包制的糉子煮好後，煮水會呈現淡，而“返青糉子”的糉葉由於經過化學處理，顏色會比較穩定，加熱後，煮水會呈現淡淡的綠色，如果綠色較明顯，則說明化學原料的含量很高。