炒牛肉絲需要哪些材料

1、食材：牛肉適量、芹菜半斤、薑片適量、蒜片適量、豆瓣適量、蒜苗適量、幹辣椒四個。

2、做法：準備配料。把牛肉切成絲準備好薑片，蒜片，辣椒個。鍋放油。油燒到8成熱就放入牛肉炒5分鐘，撈起。再放入薑片，蒜片炒幾秒，放入豆瓣和或者幹辣椒。再放入芹菜。炒1分鐘芹菜後再放入牛肉絲。