滷河蟹的簡單做法

1、食材：螃蟹 3斤，蔥 一根，姜 一塊，蔥 一頭，花椒 適量，大料 一個，精鹽 半斤，料酒 少許，花椒水 10g，味精 20g。

2、正宗盤錦稻田河蟹三斤 清洗乾淨。

3、準備：蔥 姜 蒜 花椒 大料 辣椒。

4、大粒鹽半斤涼水稀釋 攪拌化竟爲止。

5、放蔥 姜 花椒 大料 大蒜 料酒 味精 花椒水 辣椒 滷汁就做好了。

6、把做的滷汁倒入螃蟹盆裏 醃製12小時以上就可以吃了。