仔姜拌芹菜如何做，仔姜拌芹菜的做法

1、先將仔姜切絲，新鮮辣椒去子切絲。

2、一起放少許鹽醃製。芹菜切段，等水燒開放入芹菜，等芹菜青了，大概1分不到。

3、馬上撈起衝冷水 衝到涼爲止。用手抓起放少許鹽醃製下。這時仔姜也好了，抓幹多餘水，在把芹菜抓幹多餘水。

4、抓的軟軟的放一起。

5、裏面放入雞精，醬油(味事達的味極鮮) 蔥，芝麻油， 蒜沫。淋上熱油攪拌均勻即可。