青菜豆腐魚湯如何做
1、食材:嫩豆腐一塊兒,料酒一勺,鹽適量,鯽魚一條或者兩條,生薑一小塊,香菇兩三個,小青菜少量。
2、將鯽魚殺好洗淨待用。生薑,香菇,豆腐切好備用,小青菜也洗乾淨放一邊。
3、將魚兩邊用刀子劃些口子,兩邊抹上鹽,然後再在開口的地方塞入生薑。
4、等湯發白之後加入切好的豆腐繼續小火燉十分鐘左右,然後加香菇燉三分鐘,最後加小青菜下鍋,稍微煮一下就好,熟了嘗一下鹹淡,如果淡了就再加點鹽。
5、出鍋,也可根據自己喜好加點香菜什麼的。
6、給魚兩邊抹鹽的時候不能抹太多,要不然湯就太鹹了。
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鴿子湯做法步驟
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...