拖鞋面包如何做,拖鞋面包做法
1、主料:普通麪粉500克、酵母6克、水190克、白糖40克、熟南瓜泥80克、熟紫薯泥80克;
2、將500克麪粉分成兩半,一半加入80克薯泥,另一半加入80克南瓜泥,用酵母白糖和水先兌開後,加入兩樣麪粉裏揉成光滑麪糰,蓋緊發酵半小時。
3、半小時後,先割取出大約一個蘋果大的紫色麪糰,搓成比手掌長點的長形壓扁。
4、再取出黃色麪糰擀成片片,大小夠包一圈紫麪糰即可。(黃麪糰最好比紫麪糰要少一些更好)
5、捏緊收口,用手壓扁整成拖鞋底形狀。
6、再取一點紫麪糰擀薄圓片,用筷子朝中間夾緊成蝴蝶結。
7、取一丁點黃色麪糰搓細,放在蝴蝶結的中間兩頭往下對接捏緊。
8、將蝴蝶結往鞋底的一頭放上完成。用同樣操作方法再做一隻鞋。剩下的麪糰做其它花樣也很不錯。
9、一對拖鞋整形完畢。將面胚放入已擦過油的蒸籠裏,放溫暖處發酵至兩倍大。
10、上鍋注水燒開,將發酵好的面胚入鍋,用大火隔水蒸15分鐘即可。
11、成品出鍋,等涼卻。
12、涼卻後,用刀在一邊平切掉一小半大功告成。
13、成品。一對可以吃的拖鞋,食用時抹花生醬或果醬口感更佳。
-
冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
-
銀針白毫怎麼泡
1、首先是沖泡白毫銀針的茶具,選用白瓷蓋碗,最好用純淨水或過濾後的軟水,最佳沖泡溫度爲90-95度;2、先用備好的水溫熱器具;3、將茶葉置入玻璃壺中;4、接着注水至五分滿後,輕輕搖動壺身使茶得到浸潤,然後將水注到七分滿,第一泡到第四泡,出湯可以快些,控制在5秒左右,之後可根...
-
烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
-
腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...