如何用鮮花入菜
1、南瓜花肉餡:先將南瓜花30克與五花肉250克洗淨、瀝乾,再選10朵花瓣完好、花朵較大的南瓜花作皮,其餘南瓜花與豬肉一起切碎,混剁成南瓜花肉末,與適量鹽、味精、蔥花、蒜末、芫荽末混合拌勻,分作10團,用南瓜花包裹後放入蒸籠內蒸熟,再用沸油淋澆一遍即可食用。具有補中益氣、健脾暖胃作用,適用於腹痛腹瀉、神疲乏力和糖尿病患者食用。
2、梨花裏脊肉:將梨花50克洗淨,豬裏脊肉250克洗淨切成3釐米長的細絲,用鹽、味精、料酒、雞蛋、溼澱粉各少許兌成汁;炒勺放入豬油,燒至五成熱時,加入裏脊肉,炒熟後加入汁。待汁收濃時,放入梨花瓣,快速翻炒,盛入盅內即可。具有生津潤燥、降壓強心功效。適用於糖尿病、高血壓、便祕等病症者食用。
3、桃花燴牛肉:將桃花50克去蒂洗淨瀝乾,牛肉200克洗淨切成薄片,加入生抽、糖、生粉等調料醃製10分鐘。燒油鍋爆香蒜片15克、姜10片,將牛肉入鍋加白酒1/2湯匙烹炒至八成熟,加入桃花,淋汁勾勺,即可出鍋。具有活血潤膚、通便利尿功效。適宜面色晦暗、老年斑、黃褐斑、水腫、腳氣等病症者食用。
4、菊花爆雞絲:將鮮菊花30克摘瓣洗淨,取10克外形整齊者開水稍燙備用,其餘花瓣加水煎取濃汁。將雞脯肉300克洗淨切成細絲,加入溼澱粉適量、雞蛋清2個拌勻。炒鍋加植物油適量燒至四成熱,下雞絲劃開,撈出瀝油。鍋內下生薑末、豌豆20克,火腿肉絲25克,略炒,再放入精鹽、黃酒、味精、鮮湯各適量及菊花濃汁,大火燒沸,放入雞絲、菊花瓣,炒均勻即成。具有清肝明目、祛風鎮靜功效。適宜頭痛失眠、雙目乾澀、視力模糊以及高血壓等病症者食用。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...