瓠子瓜怎麼做

1、準備200克去皮後的瓢子瓜，切滾刀塊。

2、準備三個的幹辣椒。

3、準備五個蒜，用刀背拍扁。

4、鍋中加油，放入幹辣椒，五秒鐘後放入瓢子瓜，翻炒均勻。

5、加入適量老抽，翻炒均勻。

6、加入適量的水，大火燒開，開始調味。

7、加入適量的耗油適量，生抽十克，鹽六克，雞精三克，白糖一克提鮮，加入適量的十三香。

8、蓋上鍋蓋，轉爲中火，等上八分鐘。

9、八分鐘後，加入拍好的蒜，翻炒均勻，燜上一分鐘。

10、大火收汁，然後關火，裝盤。