福建泉州特產有哪些土特產
泉州的特產有安溪鐵觀音、永春老醋、湖頭米粉、官橋豆乾、麻粩等。
1、安溪鐵觀音:泉州安溪縣是中國烏龍茶的主要產區,所生產的鐵觀音是中國十大名茶之一,鐵觀音茶形狀捲曲,肥壯圓結,色澤烏黑油潤有砂綠,香氣濃郁持久,茶湯金黃,滋味醇厚甘鮮,稍帶蜜味,鮮爽回甘。
2、永春老醋:永春老醋是泉州永春縣的特產,以優質糯米、紅粬、芝麻等原料,用獨特配方、精工發酵、陳釀多年而成,具有色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐等特點。
3、湖頭米粉:湖頭米粉是湖頭鎮的特產,採用優質大米,並取閬溪甘泉作爲原材料,經手工製作,然後天然曬乾而成,是閩南人常年送禮的佳選,品質上乘,晶瑩半透明,熟粉細膩柔韌、不粘糊、清香可口。
4、官橋豆乾:官橋豆乾是泉州傳統的地方名菜,在安溪官橋鎮蓮兜美村已有二百多年的生產歷史,以優質大豆爲原料,經傳統工藝精製而成,呈方塊狀,色淺黃或白,豆香味濃郁,非常有韌性有嚼勁。
5、麻粩:麻粩是泉州的傳統小吃之一,素有閩南貢品之稱,由糯米、花生、芝麻等製成,入口酥脆鬆軟,雖甜而不膩,非常有嚼勁,但是不粘牙,吃完後令人口齒留香,回味無窮。
總結:
泉州的特產有安溪鐵觀音、永春老醋、湖頭米粉、官橋豆乾、麻粩等。
-
辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
-
香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...
-
鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...