菠蘿飯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

菠蘿：1個;糯米：100克;大米：100克; 葡萄幹: 1把;枸杞子: 1把;黑加侖子: 1把; 白糖：1大勺;

菠蘿飯的做法

將糯米（糯米和大米的比例可以根據自己的喜好決定，也可以根據自己的喜好全部用糯米或者大米）淘洗乾淨浸泡2個小時，然後和洗好的大米一起混合放入電飯鍋

放比平時少一點的水將大米和糯米蒸成米飯

將菠蘿的外皮洗乾淨，將上面的葉子用手拽掉一部分，留矮一些的葉子

從菠蘿的葉子下1.5釐米左右處切掉

將水果刀貼着菠蘿皮轉圈深切

將菠蘿肉用刀剜出來，再用勺子將裏面剩餘的菠蘿肉挖出來，將菠蘿修整成一個空心碗狀，很好弄的，親手試試就知道了

將菠蘿肉的1/4或1/3切成菠蘿丁，葡萄乾、黑加侖乾和枸杞都泡軟洗乾淨

將蒸好的米飯打散，不燙手時盛入一個乾淨的盆中，放入菠蘿和葡萄乾枸杞，白糖

將所有的料和米飯拌勻，可以嘗一嘗甜味，根據自己的口味作調整

將拌好的米飯填入菠蘿殼中壓實，然後蓋上切下來的蓋子放入蒸鍋中大火蒸15~20分鐘即可，如果沒有那麼深的鍋，蓋子可以不蓋