食材採購需要準備什麼東西,食材採購需要準備哪些東西
1、米,面,糧,油。俗話說:民以食爲天,在什麼時候,食物就是我們生活中的必需物質,這也是每天都必不可少的,最實用的莫過於,麪粉和大米了,雖然是入冬了,但是也不宜囤積過多,能吃上10天半個月的就行了,如果一次買太多,過期了就不划算了,食用油也是每天要用到的,保質期一般是一年至一年半,有兩瓶就夠用了。
2、易存放的蔬菜,蛋,奶等。蔬菜也是我們生活中的必需品,但是冬天,綠葉的蔬菜相對會少一些,可以買一些易保存的土豆、蘿蔔、大白菜、紅薯、洋蔥等蔬菜。當然雞蛋,盒裝的奶製品也是能保存一段時間的。
3、廚房裏的調味品。在廚房裏面做菜,當然少不了調味品,像食鹽,生抽,老抽,雞精,味精,蠔油,香醋等,這些有一些,能用個10多天的就夠了,畢竟用的不是太多,但是缺了也不行。想要菜做得好吃,調料也是必不可少的,畢竟巧婦難爲無米之炊。
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...
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綠豆要泡多久才能煮,食用綠豆提前泡多久
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...