酸梅湯配方8種原料在哪裏買
酸梅湯配方8種原料在哪裏買?今天就跟小編來看看吧。
一般在超市、零食店、藥房等地方都可以買得到,有的藥店還有直接搭配好的酸梅湯原料購買,非常方便;如果附近沒有這些店鋪,或者不方便出門購買的話,也可以選擇網購,直接在各大電商平臺搜索“酸梅湯原材料”就可以了。
拓展小知識:酸梅湯配方原料怎麼選購
在家做酸梅湯的話,需要烏梅、山楂、陳皮、甘草、桑葚幹、薄荷葉、洛神花、桂花這8種原料,要想酸梅湯的味道要好,關鍵是原材料要選好。具體選購方法如下:
1、烏梅:精選上等青梅,精心選摘的青梅要求圓形、核小、肉厚,按入藥工藝,用草木熏製成乾溼得宜的烏梅,帶有獨特糊糟味兒,顆顆上品;充分成熟的梅子,失去了青梅中的豐富有機酸,製成的烏梅糖分高,偏甜。很多商家會採用硫磺和煤炭快速烘乾烏梅以節省成本,其藥性將大打折扣,甚至會對人體有害,嚐起來有焦苦味。還有一些商家爲了掩蓋酸味,加糖後再醃製,嚐起來是甜的,但藥效又差了很多,不建議選擇。
2、山楂:建議選用去籽山楂,儘量選外表皮沒有蟲眼、顏色深、顆粒大、果實飽滿的山楂。另外,顏色較深、表皮光亮和顆粒較大的山楂會比較新鮮。
3、陳皮:選擇顏色鮮亮,乾燥清脆的,有淡淡的清香味的陳皮。
4、甘草:選擇新鮮現切的甘草,注意甘草不要放太多,不超過10g,不然藥味會很重。
5、桑椹幹:選顆粒大一點的,色澤黑亮一點的桑葚幹,新疆產的桑葚品質比較好,甜度也較高。
6、薄荷葉:薄荷葉選擇自然曬乾的就好。
7、洛神花:洛神花選的時候要選擇新鮮一點,顏色要鮮亮一些的。
8、桂花:選擇花型完整、色澤透亮、氣味芬芳的桂花,要求剔除雜質,製成糖桂花,保留清香與色澤,好的糖桂花清香剔透,且甜度適中。
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