青檸雞如何做，做青檸雞的竅門

1、雞胸脯肉2塊、青檸檬2顆、香菜1顆、姜適量、大蒜3顆、小米辣5個、酸辣子3個、醬油適量、草果半個、八角1個。

2、方法：加入拍扁的姜，半顆草果，一顆八角，適量鹽與雞胸脯肉同煮，大概需要煮15-20分鐘左右的樣子。拌雞肉所需要的部分材料，擠檸檬汁實際只需要用一個，有一個是樓樓隨意裝飾用的。

3、將大蒜、姜、小米辣、酸辣子、香菜切碎。雞胸脯肉煮好後，放涼，用手順着紋理撕成小條，加入切碎好的香菜各種，在加一勺雞湯，適量的醬油，一個檸檬汁攪拌均勻即可。