西蘭花炒蝦做好吃又簡單

1、材料：西蘭花1棵，大蝦10只，蒜末、辣椒少許，酒少許。

2、西蘭花去莖，分成小朵；在沸水中添加少許鹽，加入西蘭花過水，之後撈出瀝水。

3、大蝦挑去蝦線，然後加入少量料酒去腥。

4、鍋內加油燒熱，將蒜末、辣椒加入，用小火爆香。

5、加入西蘭花炒片刻，在西蘭花基本炒熟時放入大蝦，待蝦變色，加入調料調味即可。