炒榨菜頭的做法

1、主料：臘肉適量、榨菜頭適量。

2、輔料：紅辣椒適量、姜1塊、大蒜子3掰、生抽適量、鹽適量、味精適量。

3、榨菜去皮切片。

4、臘肉用水煮10分鐘切片，薑切片，薑切片。

5、鍋裏放油，加入胡椒炸香，放入姜，蒜，辣椒炒香。

6、放入榨菜頭翻炒至軟，放鹽，生抽，味精。

7、起鍋時放點香油即可。